Caviale Russian Style ECO Classic 30gr

Caviale Russian Style ECO Classic Riofrio 30 grammi.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Abbiamo trovato il primo caviale biologico certificato al mondo dallo storione Acipenser naccarii allevato per più di 18 anni mantenendo gli standard russi , con una dimensione di tipo "classico" da 2,5 a 2,8 mm.

Essendo prodotto senza conservanti possiamo scoprire in questo caviale biologico le sensazioni più intense che un caviale può portare al palato.

• Il suo colore è variabile dal grigio verdastro al grigio nero e marrone.
• Sapore complesso e intenso.
• Fresco, senza maturazione, 100% biologico.

È uno dei prodotti gourmet di lusso per eccellenza. La scarsità di produzione, oltre al suo sapore gustoso, lo rendono un aperitivo di lusso.

Come viene prodotto il caviale alla russa?

La produzione del caviale dallo stile russo Riofrío si basa sulla più pura tradizione russa utilizzata ai tempi degli Zar. Gli esperti incaricati dell'elaborazione utilizzano lo stile malossol, utilizzando la giusta quantità di sale, per ottenere un caviale più fresco e puro.

Il risultato di questo caviale biologico è proprio come l'autentico caviale fresco che mangiavano gli zar.

Caviale di Riofrío

L'allevamento ittico Riofrío risale al 1955 ed è nato per amicizia, quando tre amici decisero di unirsi per creare il primo allevamento ittico commerciale in Spagna, situato precisamente in Navarra. Era un'iniziativa piena di visione e coraggio, poiché avrebbe reso l'allevamento ittico Riofrío un pioniere dell'allevamento ittico in Spagna.

Negli anni '60 il progetto si amplia e si iniziano a svolgere attività legate all'acquacoltura, oltre a incorporare nuove strutture in Navarra e Granada, quest'ultima è la più rilevante, a causa di un maggiore volume e qualità delle sue acque.

ingredienti

Uova di storione e sale.