Alici in Oliva ALTA RISTORAZIONE, 12/14 f. 120 gr. Conservas Solano Arriola

Scopri Acciughe di Santoña in Olio d’Oliva, Alta Ristorazione, 120 g – Conservas Solano Arriola

Le Acciughe di Santoña in Olio d’Oliva, Alta Ristorazione, 120 g – Conservas Solano Arriola sono una semiconserva gourmet prodotta a Santoña (Cantabria) con acciughe del Mar Cantabrico (Engraulis encrasicolus), selezionate con grande cura per offrire filetti grandi, carnosi e con un perfetto equilibrio di salatura. Queste autentiche acciughe di Santoña sono pensate per chi cerca un’esperienza gastronomica superiore, con presenza, consistenza e sapore in ogni boccone.

Questo formato gastronomico da 120 g contiene circa 12–14 filetti grandi, ideale per condividere un aperitivo importante o per godersi una degustazione gourmet più generosa. Il risultato è un’acciuga dal colore marrone rossastro, consistenza compatta e sapore intenso ma equilibrato.

Utilizzo e Abbinamenti

Nel mondo delle acciughe, questo formato Alta Ristorazione si distingue per il calibro del filetto e la sua presenza scenica a tavola.

• Aperitivo classico: su pane croccante con burro morbido per un contrasto spettacolare.
• Versione mediterranea: con pomodoro grattugiato e un filo di olio extravergine d’oliva delicato.
• Boccone perfetto: con peperoni arrostiti o strisce di peperoni piquillo.
• Tagliere gourmet: insieme a formaggi stagionati, sottaceti e olive.

Consiglio del negoziante: togliere la lattina dal frigorifero circa 20 minuti prima del consumo affinché l’olio recuperi fluidità e il filetto sprigioni tutto il suo aroma.

Lavorazione Artigianale

Queste acciughe sono prodotte con bocarte del Cantabrico seguendo una filosofia artigianale basata sulla selezione rigorosa della materia prima, sulla pulizia meticolosa e sul rispetto del carattere autentico dell’acciuga di Santoña.

Ogni filetto presenta una consistenza compatta e pulita, senza eccessi di olio né sapori che possano coprire l’identità naturale del prodotto. Per questo motivo questo formato gastronomico è molto apprezzato negli aperitivi dove l’acciuga è la vera protagonista.

Tradizione Conserviera Solano Arriola

Solano Arriola è un’azienda familiare fondata nel 1990 che mantiene viva la tradizione conserviera di Santoña. La sua filosofia unisce esperienza, selezione rigorosa della materia prima e una lavorazione artigianale che privilegia sempre la qualità finale del filetto.

La conservera ha ricevuto la distinzione Aurum 2008, legata all’eccellenza dei produttori artigianali europei, rafforzando il suo prestigio come produttore di acciughe gourmet di alta qualità.

Formato ideale per condividere Acciughe di Santoña in Olio d’Oliva, Alta Ristorazione, 120 g

Questo formato premium è pensato per tavole esigenti dove si valorizzano il calibro del filetto, la presentazione del prodotto e il piacere di condividere acciughe davvero speciali. È ideale per 3–4 persone come aperitivo principale, oppure per 2 persone se si desidera una degustazione più generosa.

In AnchoasDeluxe selezioniamo prodotti che mantengono ciò che promettono: pulizia, equilibrio, buon calibro e piacere reale a tavola. Questa lattina premium da 120 g è quella che consigli quando qualcuno dice: “Voglio condividere delle ottime acciughe”.

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Caratteristiche

• Marca: Solano-Arriola
• Prodotto: Filetti di acciuga in olio d’oliva
• Formato: Lattina Alta Ristorazione
• Peso netto: 120 g
• Peso sgocciolato: 61 g
• Contenuto: circa 12–14 filetti grandi
• Origine: Santoña (Cantabria, Spagna)
• Profilo: filetto grande e carnoso, salatura equilibrata
• Tipo: semiconserva
• Conservazione: tra 5º e 12º C

Ingredienti

Acciughe (Engraulis encrasicolus), olio d’oliva e sale.

Allergeni: pesce.

Domande frequenti

Cosa significa “Alta Ristorazione”?
È un concetto pensato per tavole esigenti: filetti grandi, ottima presentazione e formato ideale da condividere.

Quanti filetti contiene?
Circa 12–14 filetti, con leggere variazioni secondo il calibro della pesca.

Sono molto salate?
No, hanno un punto di salatura equilibrato per offrire un sapore intenso ma piacevole.

Come conservarle una volta aperte?
In frigorifero, con i filetti coperti di olio, e consumare entro 7 giorni.

Per quante persone è questo formato?
Consigliato per 3–4 persone come aperitivo principale, oppure per 2 se si desidera una degustazione più generosa.