Due dolci fatti in casa da gustare con la famiglia

Se preferite dare un tocco particolare alla vostra cena in famiglia, ecco due ricette facili da preparare. Si tratta di deliziosi dessert fatti in casa, ideali anche per completare un pasto a base di acciughe fresche di Santoña.

Le mele ripiene al forno con salsa al sidro sono uno squisito dessert fatto in casa che può essere servito sia come dolce che come dessert di fine pasto.

Questa ricetta si distingue per la semplicità degli ingredienti:

-6 mele

-4 cucchiai di latte condensato

-50 g di croccante di mandorle

-50 g di uva sultanina senza semi

-2 bicchieri di sidro

-50 g di zucchero

-10 g di amido

Una volta ottenuti tutti gli ingredienti, il primo passo è lavare e asciugare le mele. Tagliate quindi le cime delle mele e rimuovete i torsoli da ogni mela.

Con una ciotola mescolate bene l'uva sultanina, le mandorle e il latte condensato, riempite le mele con questo composto e mettete le cime.

Prendete una teglia da forno e disponetevi le mele, quindi infornatele per trenta minuti a 180 gradi con il forno preriscaldato.

Ora è il momento di preparare la salsa, per la quale mettiamo il sidro e lo zucchero a sobbollire fino a ridurlo della metà, diluiamo la maizena nell'acqua e mescoliamo per mezzo minuto fino a raggiungere una salsa di gusto.

Quando le mele si sono raffreddate, non resta che servirle su un piatto, irrorarle con la salsa e, se si desidera, accompagnarle con del gelato: una vera delizia!

Se preferite una ricetta più leggera e convenzionale, non esitate a preparare questo dessert fatto in casa: i churros ripieni. Ecco come prepararli.

Raccogliete gli ingredienti elencati di seguito:

-1 tazza di farina normale

-1 tazza di acqua

-2 cucchiai e mezzo di zucchero

-½ cucchiaino di sale

-2 cucchiai di olio di girasole

-2 L di olio per friggere

-½ tazza di zucchero

-Dulce de leche per il ripieno

Iniziare mescolando lo zucchero, l'acqua, il sale e l'olio in una casseruola, metterla sul fuoco finché non inizia a bollire. Quindi rimuoverla e aggiungere la farina sbattendo velocemente per formare un impasto.

Scaldare l'olio e versare la pastella in un sacchetto con beccuccio. Scegliere la dimensione dei churros facendoli cadere nell'olio caldo finché non diventano dorati.

Quando li togliete dall'olio, scolateli su carta da cucina, spalmateli con il dulce de leche o rotolateli nello zucchero. Sono pronti per essere serviti caldi.