Ricette di toast con acciughe

Preparate queste deliziose ricette di toast con le acciughe: fresche, veloci, facili da realizzare e ricche di sapore.

Vi presentiamo alcune varietà interessanti per preparare dei deliziosi toast alle acciughe. Ricordate che l'importanza della qualità degli ingredienti non viene mai meno quando si prepara una ricetta, quindi utilizzate sempre prodotti buoni. Nel caso delle acciughe, sapete già che le acciughe di Santoña sono la migliore opzione che possiate trovare.

Crostini di pomodoro caramellato con kiwi e acciughe

Ingredienti:

- Pane tostato

- Pomodoro caramellato

- Kiwi

- Acciughe di Santoña

Preparazione:

- Spalmare il pomodoro caramellato sul pane.

- Disporre il kiwi a fette sottili.

- Disporre le acciughe

- pronti!

Fonte: https://cookpad.com/es/recetas/3646792-tostas-de-tomate-caramelizado-con-kiwi-y-anchoas

I toast di acciughe di Esperanza

Ingredienti per 3 commensali:

- Acciughe del Golfo di Biscaglia in olio d'oliva vergine

- Formaggio fresco

- 1 pagnotta di pane

Preparazione:

- Tagliare il pane a fette né troppo spesse né troppo sottili e tostarle un po'.

- Tagliare il formaggio fresco a fette sottili e metterlo sul pane tostato.

- Ricoprire abbondantemente con le acciughe.

* Suggerimento: prima di mettere la crema di formaggio, versare un po' dell'olio d'oliva delle acciughe sul pane tostato, ma senza esagerare. Questo le renderà molto più succose.

Toast piccante di chorizo e acciughe con latte condensato

Ingredienti:

- 2 fette di pane di campagna

- Chorizo piccante

- Acciughe in olio d'oliva vergine

- Latte condensato

Preparazione:

- Disporre le fette di chorizo sul pane di campagna.

- Irrorare con latte condensato a piacere, senza esagerare, in modo che il contrasto sia giusto.

- Ripetere l'operazione con le acciughe e il latte condensato sull'altra fetta. Non mettete troppe acciughe su questa fetta di toast in modo che non sia troppo salata.

- Mettere il toast in forno per circa cinque minuti a 180 gradi. Con le fette di acciughe, fate attenzione che non si cuociano troppo o si secchino; con le fette di chorizo, non importa se si cuociono un po' troppo.

- Quando sono pronte, tagliatele a pezzi di media grandezza e servitele su un tagliere.

Toast di peperoni e acciughe arrostite

Ingredienti per quattro porzioni:

- Pane per pagnotta o buon pane tostato

- 1 scatola di acciughe del Cantabrico

- Peperoni rossi arrostiti fatti in casa

- 1 spicchio d'aglio

Preparazione:

- Tagliare il pane a fette e tostarlo nel tostapane o nel forno.

- Tagliare i peperoni a strisce.

- Distribuire i peperoni sul pane.

- Tritare finemente l'aglio e spargerne un po' sui peperoni.

- Mettere un'acciuga su ogni toast.

Toast di formaggio fresco e acciughe

Ingredienti per 4 porzioni:

- Pane di buona qualità

- Pomodori maturi ma sodi

- Formaggio fresco

- Acciughe in olio d'oliva

- Origano

- Olio d'oliva

Preparazione:

- Tagliare il pane a fette e tostarlo, aggiungere un filo d'olio d'oliva.

- Disporre sopra le fette di pomodoro e il formaggio fresco.

- Disporre le acciughe e infine un po' di origano e un po' di olio di acciughe.

Toast di mojama con olive, pomodoro, albicocche e pinoli

Ingredienti per 4 commensali:

- 4 pezzi di mojama di tonno

- 4 crostini (a piacere)

- 3 pomodori (tipo pera o ramallet, succosi)

- Pinoli

- Albicocche (o qualsiasi altro frutto dolce)

- Erba cipollina

- 1/2 limone

- Olio extravergine di oliva

* Per l'Olivada:

- Olive nere (di Aragona)

- Capperi

- Acciughe di Santoña

- Olio d'oliva

Preparazione:

- Distribuire il pane tostato.

- Lavare i pomodori.

Grattugiarli o pelarli, eliminare i semi, tagliarli a quadratini e irrorarli con una buona spruzzata di olio.

- Lasciare acclimatare le fette di acciuga a temperatura ambiente. Disporre quindi una su ciascuno dei crostini. Immergerle nell'olio per renderle morbide.

- Disporre il pomodoro e il suo olio in cima al piatto.

- Per l'olivada: mettere tutto in un frullatore e tritare finemente. Possiamo rendere l'olivada più chiara o più densa, aggiungendo più o meno olio.

- Distribuire l'olivada sulla mojama. La quantità è a piacere.

- Cospargere il limone. Potete dorare o meno i pinoli, distribuirli a piacere e fare lo stesso con le albicocche.

- Cospargere con l'erba cipollina tagliata finemente.

- buon appetito!

Fonte: https://cookpad.com/es/recetas/2969388-tostas-de-mojama-con-olivada-tomate-albaricoque-y-pinones

Preparate queste ricette di toast con acciughe. Se conoscete altre ricette con le acciughe, non esitate a scriverci.

Godetevi queste fantastiche idee con le acciughe della migliore qualità, le Anchoas de Santoña

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