I migliori oli extra vergini di oliva

L'olio è un condimento indispensabile in ogni cucina. Ma sappiamo bene che esistono oli di migliore e peggiore qualità e che gli oli di migliore qualità sono quelli veramente indispensabili. Gli oli extravergine di oliva rientrano nella classificazione degli oli di buona qualità, anche se hanno le loro differenze. Scoprite i migliori oli extravergine di oliva sul mercato.

La qualità degli oli extravergine di oliva dipende da alcuni criteri: la produzione e il raccolto, soprattutto. Questo, a sua volta, determinerà il prezzo. Un buon olio d'oliva non solo rende deliziosi i nostri cibi, ma fornisce anche molti nutrienti che fanno bene al nostro organismo.

Ecco alcuni dei migliori oli extravergine di oliva che si possono trovare:

Oro Bailén

Questo olio d'oliva vergine è stato il vincitore del Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva di New York nel 2013. L'olio extravergine di oliva Oro de Bailén è un beneficio per il condimento e la salute.

Secondo i clienti, si tratta di un olio fruttato, consistente e con bassa acidità, che si distingue anche per il suo buon sapore, dato che bastano poche gocce su una fetta di pane per provocare un intenso piacere al palato.

Da Jaén, prodotto con picual. Genera un eccellente equilibrio tra sapori amari e piccanti, molto piacevole e con aromi di pomodoro.

Finca la torre

Olio extravergine di oliva prodotto dall'azienda Finca La Torre. Secondo l'azienda stessa, le chiavi della qualità di questo olio sono il sistema di produzione biologico e biodinamico. Ha vinto il premio Alimentos de España per il miglior olio extravergine di oliva per quattro anni consecutivi. Ha più di una varietà, ma la Hojiblanca è la più rinomata.

Marqués de Valdueza

La famiglia Álvarez de Toledo, originaria dell'Estremadura, produce uno squisito olio extravergine di oliva. La chiave della sua qualità sta nel duro lavoro e nell'impegno che i coltivatori profondono nell'oliveto, dove lo stress idrico degli alberi viene gestito automaticamente.

Per la sua produzione vengono miscelate Hojiblanca, Arbequina, Picual e Morisca per creare una combinazione perfetta. Ha un aroma intenso di mela verde ed erba. Pura eleganza.

Castillo de Canena

Considerato uno dei migliori oli extravergine di oliva della Spagna, come testimoniano i numerosi riconoscimenti ricevuti. Tutti gli ingredienti utilizzati per la sua produzione provengono dalla Spagna, quindi si tratta di un autentico olio extravergine di oliva spagnolo.

Viene prodotto nel cuore degli oliveti di Jaén. La collezione Primer Día de Cosecha di Castillo de Canena si distingue. Per la sua produzione viene utilizzata un'attenta selezione di olive arbequina e picual, raccolte a maturazione ottimale. Questi due tipi di olive producono due oli molto potenti, con molta personalità, aromatici, eleganti e in grande armonia.

Marqués de Oliva

Olio extravergine di oliva biologico. Si distingue per il suo intenso aroma fruttato di olive verdi, erba appena tagliata e pomodoro. Questo olio d'oliva è un prodotto complesso e fresco. Questo risultato è ottenuto grazie alla raccolta precoce delle olive. Ma la cosa migliore, senza dubbio, è il gusto leggermente amaro e piccante che lascia in bocca, con note verdi e di mandorla. Un olio extravergine di oliva che esalta il sapore dei cibi.

Hacienda Guzmán

Uno degli oli extravergine di oliva più tradizionali. La produzione dell'olio extravergine di oliva dell'Hacienda Guzmán è iniziata in Andalusia nel XVI secolo, quando era la tenuta più grande e importante della Spagna e aveva solo tre frantoi a trave.

La sua essenza permane tuttora, tanto che tra tutti i suoi oli spicca l'HG Reserva Familiar, un olio disponibile in tre varietà monovitigno: manzanilla de Sevilla, hojiblanca e arbequina. Questa essenza si mantiene anche nei prodotti, perché la conservazione delle tre varietà è dovuta a un'attenta selezione e raccolta delle uve e a un'accurata macinatura nello stesso giorno.

Pagos del Toral

Anch'esso nato nella terra degli ulivi. Pagos del Toral si distingue per la produzione di olio da olive raccolte precocemente e in un solo giorno. Per questo motivo, per produrre un litro di olio sono necessari tra i 12 e i 13 chili di olive.

Il risultato è un autentico succo di olive sane, completamente naturale, senza additivi o coloranti. Inoltre, il risultato è un olio con un piacevole aroma fruttato che trasforma i pasti in una vera prelibatezza.

Nobleza del Sur

È la gamma Centenario Premium, un prodotto tipico andaluso di altissima qualità. Per due anni consecutivi è stato scelto come uno dei migliori oli extravergine di oliva di Jaén nella "Selezione Jaén".

È un olio in edizione limitata, con olive raccolte a maturazione precoce (nel mese di ottobre) ed elaborato con un processo artigianale al 100%. Foglie di ulivo, pomodoro, erba di grano, carciofo, mandorla verde e banana producono un sapore dolce e piacevole in bocca.

Venta del Barón

Quest'olio è stato riconosciuto come il miglior olio d'oliva del mondo nella classifica "World's Best Olive Oil". Dispone di 30.000 ettari di olivi centenari e questo, insieme alla sua posizione nel Parco Naturale delle Sierras Subbéticas e a un microclima unico, consente la produzione di oli di alta qualità.

I contadini "pettinano" e "mungono" l'olivo: le varietà Hojiblanca e Picuda cadono sul manto sotto l'olivo e vengono liberate da foglie e rami prima che i raccoglitori le carichino in apposite cassette.

Abbae de Queiles

Abbae de Queiles è un olio extravergine di oliva biologico di altissima qualità, ottenuto da olive Arbequina raccolte a mano e accuratamente selezionate. In questo modo si ottiene un olio dolce, delicato, fruttato e aromatico, con note vegetali e particolarmente equilibrato.

avete già provato uno di questi oli extravergine di oliva?

scoprite gli oli nel nostro negozio gourmet!

Potrebbero interessarti anche i seguenti articoli:

- Olio extravergine di oliva, cos'è veramente?

Lasciateci un commento e, se vi è piaciuto l'articolo, aiutateci a diffonderlo cliccando sui pulsanti del social network di vostra scelta qui sotto.