Questo tartufo in scatola nel suo succo è l'ideale per creme o tortillas per raggiungere il loro punto ottimale.
In questo prodotto troviamo il tartufo estivo (AESTIVUM) confezionato e conservato nel suo stesso succo. Questo tipo di tartufo viene raccolto durante i mesi estivi e si distingue per il suo interno bruno-brunastro e un sapore sottile e gradevole.
Questo tartufo è consigliato da aggiungere a creme e brodi, arrotolato o rigato quando il piatto è caldo.
Più di 15 anni dopo, la stessa passione che ha unito Mercedes, Lola e María Jesús, le fondatrici di Manjares de la Tierra, continua con il suo lavoro. Queste tre donne che hanno sognato di portare il sapore del tartufo nel resto delle case della Spagna e del mondo, trasformando il diamante nero che è il tartufo in uno degli ingredienti gourmet per eccellenza.
A Teruel, Manjares de la Tierra si occupa di selezionare il miglior tartufo nero di Sarrión e trasformarlo in prodotti gourmet, rispettandone sempre il sapore intenso e genuino e raggiungendo gli incredibili 5000 kg di tartufo lavorato a stagione.
Tartufo (Aestivum), acqua e sale.
Valore energetico | 60,4 Kcal / 256,7 kJ |
grassi | 0,50 gr |
Carboidrati | 11,3 gr |
di cui zuccheri | <0,5 gr |
Proteina | 3,8 gr |
Sale | 1,12% |