Confezione Risparmio 20 Octavillos Acciughe Ruota

Confezione Risparmio 20 Lattine Acciughe di Santoña in Olio di Oliva 50gr, Ruota

Cosa troviamo in queste scatolette da 50gr di acciughe di Santoña de Rueda?

In queste alici sott'olio troviamo le acciughe piccole, filetti di alici impastati a mano. In questo prodotto troviamo un ottimo rapporto qualità prezzo per non dover rinunciare a questi piccoli piaceri.

• Alici piccole 8-10 filetti
• Bocarte del Cantabrico
• Olio d'oliva

Ruota in scatola

Conservas Rueda è una piccola azienda familiare che ha dedicato tutta la sua vita alla produzione artigianale di acciughe del Cantabrico con molto impegno sin dal primo giorno. L'azienda è nata con due operatori e, poco a poco, negli anni hanno acquisito una forza lavoro più ampia.

Con un solo anno sul mercato nel 1998, ha vinto il primo premio di riconoscimento per la migliore acciuga cantabrica fatta a mano attraverso una degustazione alla cieca tenutasi alla prima "Fiera dell'acciuga" a Santoña.

Queste acciughe sono il risultato di un'accurata selezione in cui viene scelto solo il pesce di calibro più grande pescato nel Golfo di Biscaglia durante la primavera. Sono realizzati a mano mediante l'impastamento a mano, che consiste nel togliere la pelle di ciascuno dei pesci estratti dalla salatura, uno ad uno, con delle reti . In questo modo vengono mantenute tutte le proprietà e le caratteristiche della materia prima, prima della sua filettatura manuale.

Si ricercano le acciughe della massima qualità, trattandole con la massima cura e professionalità, con un'acciuga stagionata in salatura per più di 12 mesi, che le conferisce sapore e colore più caratteristici di quelle di minore stagionatura.

Come gustare le Acciughe in Olio d'Oliva?

Per gustare le acciughe bisogna togliere la lattina dal frigorifero circa 20 minuti prima di consumarle, in modo che il sale e l'olio si sciolgano completamente (si solidificano quando sono fredde) e si possa assaporare al massimo il loro gusto.