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Spalla iberica di ghianda 50% 6 kg, sapore delicato, essiccazione minima 2 anni
Cosa troviamo in questo prodotto?
Pezzo di grande marezzatura e grasso dorato. Guarigione più lunga di 24 mesi.
Caratteristiche che lo rendono unico:
Benefici della spalla iberica
La Spalla Iberica Cebo è una delle più sane della sua varietà per una serie di caratteristiche:
La Rosa Iberica, una storia senza spine
Azienda a conduzione familiare diventata la base dell'intero processo produttivo, ha tre generazioni dedicate al settore iberico.
Si trova in un'enclave unica di Castilla y León, Guijuelo, che ha un microclima tipico della zona che favorisce una stagionatura lenta e piacevole delle sue salsicce e dei suoi prosciutti, rendendoli tra i migliori al mondo.
Tutta l'esperienza di nonna Rosa Ramos è stata trasmessa ai figli e ai nipoti.
Nel 2015, adattando l'azienda ai nuovi tempi, nasce "La Rosa Ibérica", in onore della nonna di famiglia, con una fusione di modernità e i suoi oltre 25 anni di esperienza.
Formato | Box |
Fonte | Guijuelo, Spagna |
Tipo | 50 % di Razza iberica |
Zona de Producción | Salamanca |
Sabores | Suave |