Questo formaggio unisce la delicatezza e la cremosità dell'essere un formaggio cremoso, ottenuto attraverso il caglio di fermenti lattici e panna, con il forte e caratteristico retrogusto delle vinacce. Questa crema, realizzata artigianalmente, realizza un potente e delizioso contrasto per il palato.
Caratteristiche principali della crema di formaggio picón con vinacce