Caso Cava Gran Reserva Juvé &Camps

Caso Cava Gran Reserva Juvé & Camps

Cosa troviamo in questo cava Grand Reserve Juvé & Camps?

Fin dalla sua prima annata nel 1972, Gran Juvé & Camps è stata una cava emblematica all'interno dei grandi vini cava.

Ottenuto da uve selezionate dei nostri migliori vigneti di Espiells e Mediona, nell'alto Penedès, proviene da terreni con caratteristiche edafologiche uniche, che conferiscono a questa Gran Reserva un carattere unico.

Attraverso un bicchiere di Gran Juvé si percepisce la migliore espressione del frutto da cui proviene, accompagnata dalla complessità delle note di affinamento con i suoi lieviti che gli conferiscono i suoi oltre 42 mesi di affinamento. Freschezza, complessità ed espressività sono le caratteristiche di Gran Juvé & Camps cava.

• Vitigno: Macabeu, Xarel-lo, Parellada e Chardonnay
• Origine: DO Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Abbinamenti: Si armonizza perfettamente con carni rosse, pesce e pasticceria.

Nota di degustazione

• ASPETTO: Colore dorato espressivo con toni tenui. Più fili di bolle effimere che salgono a formare una corona stabile.
• PROFUMO: Profumo penetrante, complesso, allegro e molto fresco. Nette note di fiori bianchi e frutti carnosi. Infine compaiono leggere note tostate e un fondo di miele.
• BOCCA: In bocca è intenso, suggestivo ed estremamente piacevole. La sua effervescenza accarezza dolcemente il nostro palato. Untuoso e molto persistente.

Cantina Juvé & Camps

Per andare agli inizi di questa azienda dobbiamo tornare indietro di oltre 200 anni, fino al 1796 quando il suo fondatore Joan Juvé Mir, con una grande visione del futuro, creò le basi di quella che sarebbe poi diventata una delle più grandi e prestigiose cantine del nostro paese. .

Quando nel 1940 i fratelli Josep e Joan Juvé Camps, nipoti del fondatore, assunsero la direzione dell'azienda, un grande impulso al suo sviluppo fu dato con la costruzione di una nuova cantina nei pressi di Sant Sadurní d'Anoia.

Per promuovere questo sviluppo, la cantina e le cantine sotterranee vengono ampliate e vengono introdotti importanti progressi tecnici per produrre cava di altissima qualità.

Da allora hanno introdotto sul mercato diversi cava, tutti di altissima qualità e impregnati del carattere unico di questa famiglia.

Negli ultimi anni questa azienda ha ampliato i suoi vigneti biologici e integrati e ha lanciato sul mercato una linea di vini biologici.