Diversi cocktail, vini, vodka, champagne: per il vostro divertimento

Sicuramente a volte ti è capitato di voler fare un piatto specifico ma non sai con quale bevanda accompagnarlo.

E anche se nel mondo della cucina è valido sperimentare i diversi abbinamenti di acciughe e vini; È necessario mantenere l'armonia dei diversi sapori.

I cocktail sono miscele equilibrate di bevande tanto varie quanto universali, servite da sole o accompagnate da molteplici ricette.

Per ottenere un accompagnamento ottimale di cibi e bevande dobbiamo tenere conto del contrasto di sapore e aroma.

Poi è il momento di provare a scegliere le nostre combinazioni preferite.

Ecco alcuni consigli generali che saranno molto utili:

Caviale e salmone sono ottimi piatti per accompagnare cocktail a base di vodka. E nel caso delle acciughe sono divine da mangiare con cocktail secchi e antipasti, quelli che vengono preparati con poca base alcolica dolce e maggiore.

Grazie alla loro grande varietà, i vini sono un'ottima bevanda da abbinare ai pasti e servirli da soli o in cocktail. Tuttavia, tieni presente che dovrebbero essere separati dagli alimenti contenenti aceto, aglio, cipolla e sedano.

Si consigliano vini rosati accompagnati da tortillas, carciofi, verdure grigliate, carni bianche e antipasti. Mentre i vini bianchi fermentati in botte sono squisiti per accompagnare tutti i tipi di pesce.

Carni rosse, bianchi arrosto, formaggi e salse sono ideali da abbinare ai vini rossi. Con questa bevanda si uniscono anche pasta, legumi e riso; Ma se il vino rosso sta invecchiando, si preferisce accompagnarlo con agnello e formaggi.

Un caso particolare all'interno delle bevande sono cava e champagne, spumanti con cui è possibile accompagnare quasi tutti i pasti, compresi dolci e antipasti. L'unico requisito è che siano sempre serviti freddi.

I cocktail a base di agrumi sono ottimi abbinamenti con qualsiasi tipo di pesce perché aiutano a rafforzarne il sapore e migliorare la digestione. Uno dei più noti è il cocktail Margarita, di origine messicana e realizzato con tequila e succo di limone.

I liquori forti costituiscono la base di diversi tipi di cocktail. Tuttavia, le combinazioni di queste bevande che hanno più di 30 gradi di alcol con carne rossa e salse molto pesanti dovrebbero essere evitate.

Sebbene le possibili combinazioni di bevande per formare cocktail possano essere diverse come la nostra immaginazione, cioccolatini e caffè ci offrono le maggiori possibilità di creare e sorprendere in cucina. Devi solo fare il primo passo.