Fin dall'inizio, l'obiettivo di Anchoasdeluxe è sempre stato quello di offrire i migliori prodotti che si trovano negli angoli di ogni villaggio, nelle zone in cui si producono ancora vere e proprie gemme, realizzate in modo artigianale. Un'idea di poter utilizzare i mezzi a nostra disposizione, come le nuove tecnologie, e combinarli con i processi artigianali per unire la qualità alla fonte e i clienti in destinazioni molto lontane.
Con questa idea di entrare in contatto con i piccoli produttori, di offrire loro le nostre conoscenze sotto forma di vendita online e, naturalmente, di cercare quel prodotto coccolato, che tenga conto dei loro processi più artigianali, che sia il più tradizionale possibile, non potevamo andare contro questi principi, ed è per questo che cerchiamo e mettiamo in pratica tutti gli strumenti a nostra disposizione per conservare e proteggere il nostro miglior patrimonio, la natura.
Proteggiamo la natura
Cerchiamo prodotti negli angoli della nostra geografia, principalmente in Cantabria e in questi ultimi mesi, prodotti di revisione da parte di tutta la geografia spagnola, per cui vogliamo, come ora si dice, prodotti delicatesen, prodotti gourmet o come li chiamiamo noi, prodotti artigianali.
In questa crociata di lotta contro la corrente, dove le grandi marche, i distributori ci invadono con i loro prodotti e le loro buone qualità, noi crediamo nei prodotti realizzati senza grandi produzioni, spesso molto piccole, ma tutte con un punto in comune, produrre un prodotto come semplicemente sanno fare, come sempre e con ingredienti di qualità e perché siano di qualità, dove sono fatti, lavorati o pescati, dobbiamo prenderci cura dell'ambiente.
Che i mari siano il più possibile puliti, che la pesca sia il più possibile sostenibile, che i pascoli dei prati siano il meno possibile contenuti, in modo che i formaggi, i latti, i peperoni, ecc. siano di quella qualità senza additivi. Sono di quella qualità senza additivi, che ricordiamo così bene i prodotti di una volta e che ne ricordiamo il sapore nel profondo della nostra memoria, quindi dobbiamo fare la nostra parte.
In Anchoasdeluxe tutti i prodotti provengono dalla migliore qualità delle zone in cui vengono prodotti, allevati o pescati, per questo abbiamo un debito da ripagare alla natura.
Ci muoviamo con energia verde.
In questo modo per migliorare il nostro ambiente di lavoro e la nostra impronta, nei nostri uffici lavoriamo direttamente con un'azienda che fornisce energia da fonti rinnovabili, contribuiamo a non generare più CO2, cerchiamo di fare la nostra parte per rendere il nostro lavoro il più pulito possibile dal punto di vista ambientale e questo è un connubio della nostra filosofia. Siamo impegnati nell'innovazione delle aziende di questo Paese che vedono anche un buon modo di utilizzare l'energia proveniente dalla natura.