Goût savoureux

Sélection d'Ibérique DOP Los Pedroches, appréciée pour sa texture douce , sa graisse infiltrée et sa saveur délicate. Caractérisé par sa saveur savoureuse. Amélioré au fil des générations, avec l'élevage de ses porcs, exclusivement ibériques , dans des zones de vastes pâturages, aux conditions les plus optimales et nourris principalement de glands.