Messer 5/7 piezas115 gr Ana Maria

Natürliche Schwertmuscheln aus den galizischen Flussmündungen 6 / 8.125 grs

WAS FINDEN WIR IN DIESEM PRODUKT?

Der Rasierer ist eine zweischalige Molluske von großer gastronomischer Qualität, der Name bezieht sich auf die Struktur seiner Ventile oder Schalen, ähnlich einer Rasierklinge. Ihre Schalen haben eine rechteckige, längliche und etwas geschwungene Form mit einer sehr feinen und zerbrechlichen gestreiften Oberfläche, deren Größe zwischen 7 und 20 cm liegt. Die dorsalen und ventralen Ränder der Blättchen schließen sich, biegen sich leicht nach innen und lassen die Enden offen. Es hat einen kräftigen muskulösen Fuß, mit dem es sich fortbewegt und die Tunnel gräbt, wo es lebt.

Seine vorherrschenden Nuancen sind Weiß und Hellbraun, aber auch so unterschiedliche Farbtupfer wie Dunkelbraun, Rot, Lila oder Braun. Es verbringt die meiste Zeit in aufrechter Position im Sand vergraben.

Messermuscheln enthalten wie andere Muscheln sehr wenig Fett. Sie sind eine bescheidene Quelle für Vitamine der Gruppen B, A und D. Es zeichnet sich auch durch seinen Beitrag von Mineralien wie Eisen und Natrium aus.

Die Konservenfabrik Ana María ist ein 1997 in Santoña gegründetes Familienunternehmen. Seine Produktion konzentriert sich auf die handwerkliche Herstellung von kantabrischen Sardellen mit Tradition und Qualität als Symbol, wobei die besten Exemplare aus den besten Fischgründen ausgewählt werden.

Gegenwärtig haben sie ihr Angebot um eine weitere Produktpalette erweitert und erweitert, wie Thunfischkonserven aus dem Norden, Bauch ... eine große und sorgfältige Auswahl aus dem Meer findend, nachdem sie sich als nationaler Benchmark-Konservenhersteller positioniert haben.

Zutaten:

Rasierer, Wasser und Salz.