Brot bonito del Cantábrico, olivenöl 150 g Angelachu

Thunfischbauch in Olivenöl, 150 gr. Angelachu

Was finden wir in diesem Produkt?

Ein Thunfischbauch des Nordens in sehr saftigem Olivenöl, köstlicher Geschmack am Gaumen.

Seine Zubereitung ist traditionell, wie es in der Vergangenheit getan wurde. Es wird der beste Rohstoff verwendet, immer von bester Qualität, frischer Fisch, der während Ihrer Angelkampagne zur besten Zeit von Hand gefangen wird.

Fachkundige Hände kümmern sich um die Zubereitung und verwöhnen jeden Schritt der Herstellung dieser hervorragenden Delikatesse bis ins Detail, um ein wahres Delikatessen zu erreichen.

Perfekt zum Genießen auf Toast, Salat und zu Paprika.

Authentische Handwerkskunst

Conservas Angelachu wurde Ende der 90er Jahre in Santoña mit der Erfahrung von vier Generationen professioneller Fischhändler und Konservenfabrikanten gegründet. Das Familienunternehmen folgt dem Motto „Authentische Handwerkstradition“ . Bei der Ausarbeitung achten sie auf die Qualität des Rohmaterials mit dem saisonalen Fisch und erhalten es durch eine manuelle handwerkliche Erfassung auf der Suche nach der idealen Größe. Sie achten sehr auf ursprüngliche und traditionelle Prozesse .

Der Fisch kommt direkt von den Hauptmärkten, wobei frischer Fisch in idealer Größe und Qualität ausgewählt wird. Bereits in der Fabrik beginnen sie mit der handwerklichen Ausarbeitung des Salzsalzes. Sie legen großen Wert auf ihre Entwicklung, um die höchste Qualität ihrer Produkte zu erreichen. Nach Erreichen der Reifezeit verarbeiten sie die Sardellen einzeln im Handreibeverfahren, was mit viel Arbeit und damit höheren Kosten verbunden ist, aber bei der Sardelle eine unübertroffene Qualität erreicht. Alle Produkte zeichnen sich durch ihre makellose Präsentation, Textur und ihren Geschmack aus.

Albacore Thunfisch vs Leichter Thunfisch

Der Bonito del Norte oder Weißer Thunfisch kommt im Norden Spaniens, dem Kantabrischen Meer, vor. Die Küste beginnt im Sommer und dauert normalerweise bis Oktober. Um die Qualität zu gewährleisten, wird es nacheinander mit selektivem Fischfang gefangen, um ein Fleisch von höherer Qualität zu erhalten.

Leichter Thunfisch zeichnet sich durch die gelbe Farbe seiner Flosse aus, er ist der am häufigsten gefangene und am häufigsten für die Konservenherstellung verwendet. Obwohl sein Geschmack angenehm ist und Teil der mediterranen Ernährung ist, ist seine Qualität mittelmäßig. Es ist eine Art offenes Wasser der tropischen und subtropischen Meere.

Der Bonito del Norte ist weicher und würziger und hat weniger Fett als der helle Thunfisch.

Vorteile von Bonito für die Gesundheit

1. 1. Der hohe Gehalt an Omega-3 senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hilft, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
   2. Liefert Vitamine der Gruppe B, A und D, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Jod.
   3. Enthält Proteine von hoher biologischer Wertigkeit.

Zutaten

Thunfischbauch aus dem Norden, Olivenöl und Salz.