Prosciutto iberico di Ghianda-50% iberica, 8 kg, Sapore Delicato

Prosciutto iberico di ghianda 50% 8 kg, sapore morbido, stagionatura minima 3 anni.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Pezzo allungato con zoccolo scuro. Facile da distinguere, grazie all'aroma che sprigiona e alla consistenza che possiede, che lo rendono un pezzo unico. Si scioglie al palato lasciando un sapore unico.

Prodotti di un'azienda familiare con più di 25 anni di esperienza situata in un'enclave unica (Guijuelo) e un microclima che favorisce una stagionatura lenta e piacevole in tutte le sue salsicce, rendendole tra le migliori al mondo.

• Ha la garanzia Tierra de Sabor che garantisce l'origine e la qualità dei prodotti di Castilla y León.
• Hanno inoltre acquisito il certificato CALICER che certifica che soddisfa tutti i requisiti di qualità delle salsicce.
• Garantiscono che i loro prodotti sono realizzati senza glutine.

Benefici del prosciutto iberico

Il prosciutto iberico è il più salutare per l'uomo grazie alla dieta dei maiali e al suo basso contenuto di sale.

1. I grassi che questo maiale iberico contiene contengono acido oleico che produce un effetto benefico sul colesterolo nel sangue, riducendo il tasso di colesterolo dannoso.
2. La dieta a base di ghiande di questi maiali fornisce il grasso cardiovascolare animale più salutare per l'uomo.
3. Il prosciutto iberico di ghianda fornisce proteine, vitamine, B1, B6, B12 e acido folico che sono molto benefici per il sistema nervoso e il corretto funzionamento del cervello.
4. È un buon sostituto della carne rossa, poiché 100 grammi di questo prosciutto contengono 43 grammi di proteine.
5. Il prosciutto iberico di ghianda è quello che meno sale contiene (5 grammi).

La Rosa Iberica, una storia senza spine

Azienda a conduzione familiare diventata la base dell'intero processo produttivo, ha tre generazioni dedicate al settore iberico.

Si trova in un'enclave unica di Castilla y León, Guijuelo, che ha un microclima tipico della zona che favorisce una stagionatura lenta e piacevole delle sue salsicce e dei suoi prosciutti, rendendoli tra i migliori al mondo.

Tutta l'esperienza di nonna Rosa Ramos è stata trasmessa ai figli e ai nipoti.

Nel 2015, adattando l'azienda ai nuovi tempi, nasce "La Rosa Ibérica", in onore della nonna di famiglia, con una fusione di modernità e i suoi oltre 25 anni di esperienza.

È anche un'azienda che ha due certificati di qualità che garantiscono che i suoi prodotti provengono solo da Castilla y León.