Cos'è la pesca sostenibile?

La pesca sostenibile è l'insieme di azioni volte a mantenere la popolazione delle specie marine a livelli sufficienti a garantirne la sopravvivenza nei loro ambienti naturali. Oggi questo gruppo di pratiche è diventato essenziale a causa del pericolo di estinzione di diverse specie marine dovuto alla pesca per il consumo umano.

Le tecniche di pesca sostenibile sono definite tali perché non hanno un impatto negativo sulle specie degli ecosistemi marini. La pesca eccessiva e il consumo di alcuni pesci hanno creato un reale pericolo di estinzione. Per secoli abbiamo utilizzato i mari e gli oceani come se fossero fonti di risorse inesauribili. Ecco perché oggi la pesca sostenibile è così importante.

Pesca sostenibile: come funziona?

Le pratiche di pesca sostenibile vengono applicate in aree denominate peschiere, gestite in base alla qualità dell'ecosistema interessato. Una pesca sostenibile è utile per proteggere le specie e gli habitat in pericolo. In queste aree si può verificare che l'attività non abbia un impatto negativo sulle specie ittiche. Inoltre, tutti gli stock dell'ecosistema vengono monitorati in modo intensivo e, in particolare, vengono protette le aree di riproduzione e di nursery.

La pesca sostenibile utilizza metodi di pesca selettivi: sistemi adattati all'habitat marino per ridurre al minimo le catture accessorie. In altre parole, uno dei principali obiettivi della pesca sostenibile è il mantenimento della biodiversità, poiché opera con procedure che non causano grandi alterazioni dell'area definita. Inoltre, riduce al minimo l'uso di energia, sostanze chimiche e la produzione di rifiuti.

La pesca sostenibile è regolata da una serie di leggi e regolamenti obbligatori che mirano a facilitare la provenienza di tutto il pesce all'interno di un determinato ecosistema, dal momento della cattura fino alla fase di commercializzazione.

Pesca sostenibile: i consumatori finali

Anche noi consumatori possiamo contribuire alle pratiche di pesca sostenibile evitando, ad esempio, di consumare pesce e frutti di mare sotto taglia o immaturi.

D'altra parte, consumare pesce o frutti di mare al di sotto delle dimensioni minime non genera alcun tipo di beneficio per il nostro organismo, in quanto non contengono i nutrienti e i grassi tipici del pesce in buone condizioni, che sono così salutari per combattere il colesterolo e prevenire le malattie cardiache, tra gli altri benefici.

La pesca sostenibile può essere mantenuta all'infinito senza compromettere la forma fisica della popolazione delle specie da catturare. Inoltre, non compromette le altre specie dell'ecosistema. Naturalmente, la soluzione della pesca sostenibile non è presentata come l'unica, né è infallibile. Ma, per il momento, è la migliore opzione che è stata trovata per poter continuare a pescare senza aumentare il rischio di estinzione delle specie che vengono pescate di più.

Pesca sostenibile: Codice di condotta

Esiste un codice di condotta per la pesca responsabile che stabilisce una serie di principi che definiscono la pesca sostenibile. Questi principi sono:

- È gestita da una prospettiva incentrata sull'ecosistema.

- Contribuisce alla protezione di specie e habitat sensibili.

- Conserva le popolazioni di tutte le specie a un livello sano.

- Utilizza metodi di pesca selettivi.

- Mantiene la biodiversità di altre specie legate alla pesca.

- Riduce il consumo di energia, prodotti chimici e rifiuti.

- Opera in modo socialmente ed economicamente responsabile.

Dati statistici

Secondo un articolo pubblicato sulla rivista Science, la pesca mondiale nel suo complesso si esaurirà entro il 2048. Altri studi affermano che il 90% dei grandi pesci, come tonni e squali, sono scomparsi nell'ultimo secolo e che circa 300.000 tartarughe marine e almeno 250.000 cetacei muoiono ogni anno a causa della pesca. Gli storioni sono un altro esempio di grandi animali marini sull'orlo dell'estinzione. L'industria della pesca, a sua volta, è seriamente minacciata dalla perdita di biodiversità nei mari e negli oceani.

Potete iniziare a contribuire alla pesca sostenibile attraverso le vostre pratiche di consumo. Questo articolo vi aiuterà a guidare le vostre azioni di consumo ogni volta che vorrete mangiare pesce o frutti di mare.

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