San Simon Da Costa Minikäse, 500 grs


JOMIDIAL007

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Blue cheese - geruch und intensiven geschmack, umhüllt mit einer imitation von papier - blätter, wie sie waren eingewickelt käse, der traditionell seit jahren.

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San Simon Da Costa Minikäse, 450 gr

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Don Crisanto San Simón da Costa ist ein Käse mit einer dicken Bernsteinrinde.

Die Pasta ist fett, dicht und braun, mit einer feinen Textur und fast ohne Augen, hellgelb. In der Nase stechen vor allem die Rauchnoten mit Birkenholz hervor. Am Gaumen ist er dicht, fettig, mit Nussnoten und vor allem geräuchert.

Zutaten

Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Milchfermente (Milch), Salz, Stabilisator (klassisches Chlorid), Lysozym (aus Ei), Konservierungsstoffe im Krustenmantel (E-235).

 
Datenblatt
AusarbeitungHandwerk
Netto-Gewicht450 grs
QuelleAsturien, Spanien
ErhaltungZwischen 3º und 6º
SaborMedio
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Vaca
Zona de ProducciónGalicia

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