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RELANZON

RELANZON

Relanzón Aguja en Aceite de Oliva,Relanzón paparda o aguja es un pez que se pesca en el Cantábrico en las épocas de otoño e invierno.  Pertenece a los denominados pescados azules, como el chicharro o la sardina; mantiene como éstos muchas de sus características y proteínas
La aguja o relanzón es un sabroso pescado azul que destaca por la llamativa forma que presenta en fresco: alargado y picudo. Al elaborarlo como conserva, se preserva la vistosidad de su longitud y brillo, así como su textura e intenso sabor. Se trata de una conserva muy arraigada y consumida en los principales pueblos costeros de la costa de Cantabria, en especial, Santoña.

Relanzón o Aguja en Aceite de Oliva,Relanzón paparda o aguja es un pez que se pesca en el Cantábrico en las épocas de otoño e invierno.  Pertenece a los denominados pescados azules, como el chicharro o la sardina; mantiene como éstos muchas de sus características y proteínas
La aguja o relanzón es un sabroso pescado azul que destaca por la llamativa forma que presenta en fresco: alargado y picudo. Al elaborarlo como conserva, se preserva la vistosidad de su longitud y brillo, así como su textura e intenso sabor. Se trata de una conserva muy arraigada y consumida en los principales pueblos costeros de la costa de Cantabria, en especial, Santoña.

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