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Queso de Cabrales de vaca 475 Grs. Aprox.

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Precio por unidad

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Queso de Cabrales de vaca 475 gramos aprox.

Este queso de Cabrales, es un queso elaborado en los picos de Europa en la parte donde limita Asturias y Cantabria. Siendo típico su elaboración en las cuevas naturales en estas montañas, donde la tradición por la elaboración de quesos es muy antigua.

El queso de Cabrales es muy famoso por su singular aspecto y sabor, siendo un queso azul, de textura suave, de sabor fuerte llegando en boca a picante e intenso y un poco acido. Su aspecto y su olor nos pueden llegar en ocasiones, a los no muy conocedores de este queso, a pensar en que su estado esta malo, ya que su olor es fuerte y su aspecto presenta matices blancos, verdes oscuros, lo cual nos puede llevar a una conclusión equivocada.

Este queso cabrales, como el queso picón, se elaboran en cuevas naturales en Picos de Europa, lo que hace que lo mohos de las humedades de las cuevas hagan su trabajo de maduración natural y ese aspecto único y sabor inigualable.

Los queso de Cabrales se pueden encontrar con distintas variedades de leches, Vaca, Cabra y Oveja o Vaca y Cabra o solamente de vaca.

Un queso Asturiano bajo la denominación de origen protegida

La zona de elaboración de este producto comprende el Concejo de Cabrales y algunos pueblos del Concejo de Peñamellera Alta, ambos en Asturias.

La leche empleada para su elaboración, se obtiene exclusivamente de los rebaños de vacas, ovejas y cabras registrados en la Denominación de Origen protegida.

El ganado del que se obtiene la leche se alimenta en pastos de montaña. 

PRODUCTOR: CAMPOLLO
DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIADA: QUESO DE CABRALES 
PESO APROX: 455-525 GRS
INGREDIENTES: LECHE DE VACA 

Bastante seco, poco cremoso.

- 15/06/2016 15:58 - 3

Un queso muy recomendable para los amantes de los quesos azules, es un queso intenso y muy rico. repetiré después de realizar esta primera prueba. Con pan de hogaza y queso solo no necesita más.

- 01/06/2016 13:00 - 5

Un sabor buenísimo, para los que nos gusta este tipo de quesos.

- 05/02/2016 14:05 - 5

Bueno. Bien. Fresco. Sugiero aun cuando quizas no sea posible retractilar....

- 05/02/2016 12:18 - 4

Riquísimo

- 05/02/2016 09:12 - 5

Muy bueno

- 28/01/2016 23:12 - 5

Ya conocía este tipo de queso y no tengo nada que objetar

- 09/12/2015 09:41 - 4

MUY BUENO

- 23/10/2015 12:17 - 5

Buenisimo

- 04/10/2015 22:45 - 5

Bueno... la estrella del norte.

- 17/07/2015 09:06 - 5

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