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ORUJOS

ORUJOS

El orujo es un aguardiente obtenida por medio de la destilación del hollejo de uva. Una bebida popular en Cantabria, oriunda del Valle de Liébana, que data del siglo XIV. Este aguardiente de origen cantábrico se ha extendido por el norte de España hasta llegar a gozar de una fuerte tradición en Galicia, donde incluso se produce y distribuye bajo la denominación específica de Orujo de Galicia.

Con la destilación de los hollejos no se busca una simple extracción de alcohol, sino que se pretende una extracción fina y selectiva de los ingredientes aromáticos que contienen los orujos. El proceso de destilación se realiza en dos fases: la primera consiste en la vaporización de los elementos volátiles de los orujos y la segunda, en la condensación de los vapores producidos en la primera fase.

A través de la manipulación adecuada de las cabezas y las colas de la fruta, se obtiene un aguardiente de orujo de enorme tradición, de fuerte matiz cultural y de un sabor tan personal como sólo pueden tenerlo los productos cantábricos.  

Puede adquirir ahora mismo los orujos más ricos de Potes de Sierra del Oso: licor de Orujo de Liebana, crema de orujo añejo, Orujo especial de uva de Liebana. También ofrecemos una cuidadosa selección de los mejores orujos de Potes de Cantabria.

Todos se encuentran disponibles en nuestra tienda online de productos gourmet, donde comprar es seguro, rápido y sencillo. 

Crema de orujo de  de liebana 70 CL.
Crema de Orujo 70 CL ORUJOS 13,10€ 12,39€

1 Opinión

El orujo es un aguardiente obtenida por medio de la destilación del hollejo de uva. Una bebida popular en Cantabria, oriunda del Valle de Liébana, que data del siglo XIV. Este aguardiente de origen cantábrico se ha extendido por el norte de España hasta llegar a gozar de una fuerte tradición en Galicia, donde incluso se produce y distribuye bajo la denominación específica de Orujo de Galicia.

Con la destilación de los hollejos no se busca una simple extracción de alcohol, sino que se pretende una extracción fina y selectiva de los ingredientes aromáticos que contienen los orujos. El proceso de destilación se realiza en dos fases: la primera consiste en la vaporización de los elementos volátiles de los orujos y la segunda, en la condensación de los vapores producidos en la primera fase.

A través de la manipulación adecuada de las cabezas y las colas de la fruta, se obtiene un aguardiente de orujo de enorme tradición, de fuerte matiz cultural y de un sabor tan personal como sólo pueden tenerlo los productos cantábricos.  

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