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Nº15 - Carne de Vacuno Mayor (antes buey) 8 Entrecots 250Grs/Ud y 2 Chuletones 400Grs/Ud.

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Precio por unidad

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*Las fotos pueden no corresponder al peso y o contenido exacto en el lote, si al producto incluido.

8 Entrecots y 2 Chuletones de Vacuno Mayor nacional (antes denominado Buey)

Nuestro propósito es el de llevar productos de calidad directamente a su casa, con la mayor garantía de satisfacción, para que pueda disfrutar de los productos genuinos que son tan difíciles de encontrar en ocasiones, facilitándole la labor y el tiempo. Trabajamos directamente con los productores por ello el precio y la frescura son de lo mejor.

En este producto tenemos un lote de carne gourmet de vacuno mayor (denominado buey hasta hace poco) para los amantes de la gastronomía, cuidado al detalle desde la maceración. Preparación y envío refrigerado, solo de esta forma podemos ofrecer la mejor carne. Son preparados bajo pedido, lo cual hace que salgan en el momento justo y con la máxima frescura, antes de que llegue a la carnicera está en su casa, eso sí que es fresco.

Piezas seleccionadas especialmente en frigoríficos especiales, en cuya maceración de 24 a 34 días se consigue una mayor ternura para los sabrosos chuletones y entrecots, todo esto respetando todas las cualidades de la carne de vacuno mayor.

La carne de buey es rica en vitaminas B2 y B12.

LOTE VACUNO MAYOR Nº15

PRESENTACIÓN: BANDEJAS DE PLASTICO TERMOSELLADAS O ENVASADO AL VACÍO

COMPUESTO POR: 

-       8 ENTRECOTS DE VACUNO MAYOR (ANTES BUEY) DE 250 GRS CADA UNO (CORTE FINO)

-       2 UNIDADES DE CHULETÓN DE VACUNO MAYOR (ANTES DENOMINADO BUEY) DE 400 GRS CADA UNO

Las carnes que ofrecemos en Anchoasdeluxe son procedentes del productor para garantizar la máxima frescura, por lo que en general suelen ser 10 días, fíjese en la etiqueta que llevara el producto.

Si no va a comer toda la carne, se recomienda nada más llegar congelar, para su posterior degustación, de esta forma la carne estará en perfectas condiciones.

Entrecot de Vacuno Mayor (antes buey)

El entrecot de buey, puede ser uno de los cortes más reputados dentro del mundo de la carne. Su característico color rojizo gracias a su grasa infiltrada, hacen de esta carne en su elaboración a la plancha o en barbacoa que se funda provocando un sabor tan especial y único.

Chuletón de Vacuno Mayor (antes Buey)

El chuletón de vacuno mayor está considerado uno de los grandes productos gourmet de la carne, por ello estas piezas son seleccionadas de los mejores lomos madurados en cámaras especiales, escogiendo de su parte alta los que tienen la mayor calidad en infiltración y grasa, esto hará que esa grasa se funda al elaborar este chuletón y pueda disfrutar de un estupendo manjar.

¿Entrecot de vacuno mayor a la plancha?

Lo primero es que al menos 1 hora antes este a temperatura ambiente, si lo vas hacer a la plancha recuerda que debe estar bien caliente, una vez que la carne se haya marcado por ambas caras, hay unos pequeños cortes que no sean demasiado profundos y de esta forma podrás hacerla por dentro a tu gusto.

¿Chuletón de vacuno mayor a la barbacoa?

Si tienes la idea de prepárate una barbacoa con estos chuletones de vacuno mayor (o buey), te recomendamos que primero es que la carne este a temperatura ambiente al menos una hora, esto es básico. Para prepararla debemos echarla sobre el fuego para marcarla un poco por ambas caras y retirarla del fuego directo para colocarla en una zona de la barbacoa que no le siga dando ese fuego pero se vaya haciendo a su ritmo, con lo que tendremos un chuletón de vacuno mayor tierno y con todas sus cualidades para disfrutarlo a lo grande.

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