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Nº12 - Carne de Vacuno Mayor 2 Chuletones 600Grs/Ud, 2 Entrecots 250 Grs/Ud. y 1 Solomillo en Medallones 2 Kg

  • Nº12 - Carne de Vacuno Mayor 2 Chuletones 600Grs/Ud, 2 Entrecots 250 Grs/Ud. y 1 Solomillo en Medallones 2 Kg (1)
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Precio por unidad

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Las fotos pueden no corresponder al peso y/o contenido exacto en el lote, si al producto incluido.

LOTE VACUNO MAYOR Nº 12

COMPUESTO POR: 

-   2 CHULETONES DE VACUNO MAYOR. 600 GRS/UD.

-   2 ENTRECOTS DE VACUNO MAYOR. 250 GRS/UD.

-   12 MEDALLONES DE SOLOMILLO CORTE GRUESO. 2 KG TOTAL.

CARACTERÍSTICAS:

CARNE: PIEZAS SELECCIONADAS ESPECIALMENTE EN FRIGORIFICOS ESPECIALES, EN CUYA MACERACIÓN DE 24 A 34 DÍAS SE CONSIGUE UNA MAYOR TERNURA PARA LOS SABROSOS CHULETONES Y ENTRECOTS, TODO ESTO RESPETANDO TODAS LAS CUALIDADES DE LA CARNE DE VACUNO MAYOR.

* AL EXISTIR MÁS DEMANDA QUE OFERTA, EL ORIGEN DE ESTA CARNE PUEDE VARIAR.

ORIGEN: GALICIA, ALEMANIA, POLONIA.

PRESENTACIÓN: BANDEJAS DE PLASTICO TERMOSELLADAS O ENVASADO AL VACÍO.

PROCESADO: CORTE GRUESO A MANO CON CUCHILLO.

PREPARACIÓN: SE PREPARA EL MISMO DÍA DE LA SALIDA DEL PEDIDO.

CADUCIDAD: DE 7 A 9 DÍAS DESDE SU PREPARACIÓN.

* SE PUEDE CONGELAR EN EL MISMO ENVASE QUE LO RECIBE.

- PARA CONSUMIR DESPUÉS DE HABERLO CONGELADO, SE DEBE SACAR 12 HORAS ANTES Y RETIRAR CON UN PAPEL O PAÑO LA POSIBLE HUMEDAD O AGUA QUE SE HAYA GENERADO EN EL PROCESO DE CONGELACIÓN.

Chuletón de Vacuno Mayor

El chuletón de vacuno mayor está considerado uno de los grandes productos gourmet de la carne, por ello estas piezas son seleccionadas de los mejores lomos madurados en cámaras especiales, escogiendo de su parte alta los que tienen la mayor calidad en infiltración y grasa, esto hará que esa grasa se funda al elaborar este chuletón y pueda disfrutar de un estupendo manjar.

Entrecot de Vacuno Mayor

El entrecot de buey, puede ser uno de los cortes más reputados dentro del mundo de la carne. Su característico color rojizo gracias a su grasa infiltrada, hacen de esta carne en su elaboración a la plancha o en barbacoa que se funda provocando un sabor tan especial y único.

Solomillo de Vacuno Mayor Extra (antes denominado Buey)

Ni que decir que el solomillo es una de las partes más sabrosas y ricas, debido a su ternura e intenso sabor. El solomillo en sí es un producto estrella, pero si además es un solomillo de vacuno mayor esto es ya algo digno de alabanza, se presentan en bandeja con atmosfera protegida y cortados a cuchillo a mano, para poder presentar el mejor producto final.

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