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Lote Carne de Pato y Buey + Regalo Botella Vino

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Precio por unidad

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Lote de Carne Selecta y regalo botella Vino, compuesto de Pato y Carne de buey

Un lote de carne gourmet, unas piezas especiales para una gran velada disfrutando de verdaderos placeres de la gastronomía. Confit de pato es un meto de conservación en su propia grasa, este producto es ideal para hacer en el horno, con acompañamiento de salsa de naranja, manzana asada o frutos rojos. El micuit de pato o hígado de pato, tiene una textura suave que se deshace en el paladar, se puede cortar en finas láminas y disfrutar con escamas de sal para potenciar su sabor, en tostas o sobre la carne, ambos productos del pato son considerados artículos sumamente gourmets.

Además podrá conjugar con unas magnificas hamburguesas de buey gallego con todo el sabor y la fuerza que ello confiere y unos entrecot de buey que serian la pareja ideal para fusionar el micuit de pato en finas virutas y un entrecot de buey. Sea como sea, este lote no te dejara la boca abierta.

ORIGEN: NACIONAL y FRANCIA 
PESO NETO APROX: 5.000 GRS 
PRESENTACION: BANDEJAS DE PLASTICO TERMOSELLADAS-AL VACIO

INDICADO: 4 – 6 PERSONAS  

COMPUESTO POR: 

-       4 UNIDADES DE COFIT DE PATO DE 300 GRS CADA UNO

-       1 UNIDAD DE MICUIT DE PATO DE 500 GRS

-       4 HAMBURGUESAS DE BUEY GALLEGO DE 180 GRS APROX. CADA UNA.

-       3 UNIDADES DE ENTRECOT DE BUEY EN CORTE GRUESO 1 KG APROX.

1 BOTELLA DE VINO TINTO RIBERA DEL DUERO MARQUES DE VALPARAISO ROBLE GRATIS

Caducidad

Las carnes que ofrecemos en Anchoasdeluxe son procedentes directas productor para garantizar la máxima frescura, por lo que en general suelen ser 10 días, siendo su frescura lo más importante, fíjese en la etiqueta que llevara el producto.

Si no va a comer toda la carne, se recomienda nada más llegar congelar, para su posterior degustación, de esta forma la carne estará en perfectas condiciones.

Confit de pato

El confit de pato es una técnica que se realiza mediante la cocción del pato en su propia grasa para una conservación tradicional y natural.

La alimentación de estos patos favorece que esta carne sea muy jugosa y al estar realizada la cocción en su propia grasa llamado confit, esta pieza tiene un sabor muy especial, por ello es considerado un manjar gourmet.

Micuit de pato

El micuit de pato se elabora realizando la media cocción del hígado de pato, realizándose así una semiconserva que deberá mantener en el frigorífico. Esta cocción se realiza al baño maria con sal y pimienta.

De textura suave y desasiéndose todo el sabor en el paladar, este producto es aconsejable sacarlo 20 minutos antes del frigorífico para su consumo. El micuit de pato cortándolo en virutas podrá disfrutarlo sobre carnes como filetes, chuletones, entrecot, ensaladas frías y calientes, sobre tostas de pan o con unas simples escamas de sal para potencias su sabor. Un verdadero placer gastronómico para disfrutar.

Hamburguesas de buey Gallego

Para los amantes de la carne, estas hamburguesas de buey Gallego son indicadas por su intenso sabor, perfectas para barbacoas o plancha.

Seleccionadas de las mejores piezas y elaboradas artesanalmente a mano.

Entrecot de buey

El entrecot de buey, puede ser uno de los cortes más reputados dentro del mundo de la carne. Su característico color rojizo gracias a su grasa infiltrada, hacen de esta carne en su elaboración a la plancha o en barbacoa que se funda provocando un sabor tan especial y único.

¿Entrecot de buey a la plancha?

Lo primero es que al menos 1 hora antes este a temperatura ambiente, si lo vas hacer a la plancha recuerda que debe estar bien caliente, una vez que la carne se haya marcado por ambas caras, hay unos pequeños cortes que no sean demasiado profundos y de esta forma podrás hacerla por dentro a tu gusto.

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