Zafferano di La Mancha, D. O. P. 1gr. Vaso di vetro.


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Vasetto di zafferano da La Mancha artigianale Denominazione di Origine Protetta 1gr Che cosa si trova in questo prodotto? Zafferano di La Mancha artigianale con D. O. P 1gr Account con l'etichetta di "Fili rossi produzione artigianale". Un add-in per sapore, colore e aroma ai vostri piatti. Il migliore zafferano in tutto il mondo. Scopri perché questo è il migliore zafferano nel mondo: Nato nella regione di Castilla-La Mancha, dove hanno estati lunghe e rigorose inverni molto freddi, in un terreno argilloso: la cornice ideale per il fiore dello zafferano. - È l'unico crocus con una Denominazione di Origine Protetta, dall'inizio del XIX secolo. La raccolta del fiore è fatto solo durante le prime ore dell'alba. La sua potenza aromatica e la colorazione è superiore a quella di zafferano-at-large, a causa del processo artigianale di monda e di tostatura. Il suo aroma, lungi dall'essere intenso, è morbido come quello di un buon profumo. Produzione artigianale Lo zafferano è una Denominazione di Origine, La Mancia è prodotta nella migliore zona di produzione del mondo. La scelta e la preparazione di zafferano della Mancia è sempre effettuato sotto il punto di vista dell'artigiano. Trame in terreni coltivati a zafferano sono i pavimenti puliti e privi di contaminanti. La raccolta avviene tra ottobre e novembre, con i primi raggi di luce del giorno, come la luce, l'aria, o il sole, i fiori perdono le loro proprietà. Prende un sacco di lavoro e fatica per le esigenze dello stesso, ci avvaliamo di una posizione scomoda e si deve evitare di fracassare il fiore per aiutare nel processo. Una volta raccolti, i fiori sono trasportati rapidamente per eseguire l'operazione di taglio, un delicato processo per ottenere lo zafferano è una delle spezie. Il midollo si compone di estrarre delicatamente lo stigma del fiore, con le sue tre linee pulite. Lo stigma è completamente rimosso, che differenza per lo zafferano di la mancha di tutti gli altri. La procedura da seguire è chiamato tostatura: lavaggio e la disidratazione stami, trasformandoli in la spezia. Asciugatura ad aria calda, morbida, in modo da non bruciare i pistilli di zafferano, emana un piacevole odore di tostato zafferano. In questo processo, lo zafferano consente di ridurre le dimensioni fino al 20%, e adotta un colore più scuro. La fase di confezionamento è molto pulito per il prodotto per raggiungere il più puro possibile, per le mani del cliente. La prova del buon andamento del processo, è il sigillo di questa zafferano come il migliore zafferano in tutto il mondo. Come si fa a sapere se si incontra la denominazione di origine? I requisiti per la catalogazione di zafferano con Denominazione di Origine Protetta Zafferano di La Mancha sono che hanno la loro origine in alcuni comuni della Spagna, immessi sul mercato confezionato in meno di 100 gr, ha prodotto un anno prima dell'imbottigliamento (come massimo). Questo tag è l'unica che garantisce la conformità con i requisiti del Consiglio di Regolamentazione della Denominazione di Origine zafferano di La Mancha. Alcuni suggerimenti per identificare nella nostra casa, se ciò che abbiamo acquistato soddisfa davvero la Denominazione di Origine, possiamo guardare ai seguenti recapiti: Lo zafferano viene in trefoli flessibile e resistente, di colore rosso brillante e luminoso, mai a terra. Una volta che avete in mano, dobbiamo cogliere il suo aroma e l'assenza di sapore astringente. Benefici dello zafferano per la salute Lo zafferano è una Denominazione di Origine, La Mancia non è solo un ottimo condimento alimentare, ma ha numerosi benefici per la nostra salute: Stimola il sistema digestivo, e regola la digestione grazie ai suoi pigmenti rossi che favoriscono la produzione di bile. Inoltre, aiuta a ridurre il colesterolo ed è un buon rimedio per l'asma. Allevia i dolori mestruali e della menopausa, previene i crampi e viene utilizzato anche come afrodisiaco. Bene per i dolori, neurologiche, ingeriti in infusioni di combattere la depressione e il dolore di denti e gengive. Funziona come un antiossidante naturale, crocina di zafferano rallenta la degenerazione delle cellule di prevenzione delle malattie cardiovascolari e anti-cancro, che prolunga l'aspettativa di vita Migliora la memoria e le capacità cognitive, di essere raccomandato nelle persone affette dal morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson. Il safranale, un componente aromatica, rafforza gli occhi , la retina e i vasi sanguigni. Per tutti questi e molti altri motivi si consiglia di consumare il nostro zafferano, coltivato nel modo più tradizionale e delicato per raggiungere il consumatore in maniera diretta. Ingredienti Lo zafferano.

 
Scheda dati
SviluppoTradizionale
FormatoVaso di vetro
Peso Netto1 gr
Denominazione di origine protettaLa Macchia
 
CONSEJOS

Estas anotaciones te ayudarán a la hora de cocinar un plato con azafrán:

  • Raciones de 4 a 6 hebras por persona, no es recomendable exceder 1gr diario de esta especia al día por persona.
  • Usar las hebras enteras, el azafrán en polvo o molido es inferior en sus propiedades.
  • Si se desea utilizar como colorante, es importante utilizar poca cantidad, ya que su poder colorante es muy potente. Para desprender más fácilmente el colorante, se puede diluir en agua, caldo o vino blanco, por ejemplo para potenciar el color en salsas.
  • Para conseguir un mayor aroma, algunos chefs recomiendan tostarlo en una sartén antes de cocinarlo.
  • Es común el uso de la especia para la decoración de legumbres, arroces, patatas o postres.
  • Al agregar el azafrán a la receta que estemos cocinando, es importante cocinar a fuego medio-bajo para conservar su aroma.
 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
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  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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