Vino Rosso Gran Reserva 2012 Ho Bodegas Protos

Rosso Vino Protos Gran Reserva 2012

Guía Peñín: 91 punti

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Protos Gran Reserva accompagna in modo ideale la carne di caccia, civet, formaggi stagionati, arrosti, stufati, casseruole, anatra, Prosciutto Iberico di Ghianda.

Bodegas Protos

Protos è un vino con DO ribera del Duero, che è situata nella località di Peñafiel, a Valladolid. È stata la prima azienda a produrre vini della Ribera del Duero, nel 1927; pertanto gode di un'impareggiabile valore storico. Inoltre, collabora con vigneti che sono più di sessanta anni.

Protos Gran Reserva 2010 è realizzato con la varietà Tinta del país, che è stato portato in cantina in piccole cassette da 20 Kg. Poi fanno una seconda selezione, per dare, con i migliori chicchi. Il vino è prima invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese (80%) e americani (20%) e quindi un ulteriore 36 mesi in bottiglia. Il risultato finale è eccellente.

Nota di degustazione

Vista: Color ciliegia con riflessi granati rim, molto colorato, luminoso, con strappo, fine.

Profumo: Fine, intenso, con molte sfumature: rosso e nero frutti, aromi di tostato e minerale con note di liquirizia, cacao, vaniglia, caramello e spezie.

Bocca: Concentrato, potente, fruttato, rotondo e lungo. Vellutato e morbido. Tannini maturi molto ben armonizzati. Caldo, accogliente ed elegante.