Vino Viña Sastre Ribera del Duero Allevamento

Vino Viña Sastre Ribera del Duero Allevamento

Cosa troviamo in questo vino Viña Sastre Ribera del Duero Crianza?

Questo vino Viña Sastre è un rosso della DO Ribera del Duero. È prodotto con uve rosse di campagna coltivate in vigneti posti a 800 m di altitudine e senza l'uso di concimi minerali, diserbanti o insetticidi.

Per ottenere questo invecchiamento, dopo la macerazione e la fermentazione, viene lasciato riposare per 14 mesi in botti di rovere francese e americano con quattro travasi.

• Vitigno: Tinta del País
• Origine: DO Ribera del Duero (Castilla y León)
• Abbinamenti: Selvaggina dal sapore intenso e formaggi stagionati.

Nota di degustazione

• VISTA: Picota ciliegia con sfumature granate.
• NASO: Potente e complesso. Aromi di frutta nera, cacao e pane tostato.
• BOCCA: Morbido, dolce e fruttato. Sensazioni di frutta nera e legni aromatici.

Cantina dei fratelli sarto

Questa azienda nasce dal sogno del suo fondatore Rafael Sastre che, dopo aver guidato per anni la cooperativa vinicola del suo paese, ha creato la propria cantina con l'aiuto incondizionato dei suoi due figli.

Essendo la sua prima annata nel 1992, questa cantina si è evoluta con l'aumento dei vigneti e il cambio di strutture per poter produrre un volume maggiore e quindi poter offrire la sua elaborazione a un numero maggiore di clienti.

Sin dall'inizio ha operato con una viticoltura ecologica e biodinamica con la rinuncia all'uso di ogni tipo di fertilizzante minerale, erbicida, insetticida, pesticida oltre ad altri prodotti chimici inorganici.