Vasetto di Olive Condite DOP Spezzate, 300 gr

Vasetto di Olive Schiacciate Condite D.O.P., 300 g

Scopri: Vasetto di Olive Schiacciate Condite D.O.P., 300 g

Le nostre olive schiacciate condite – Aloreña tradizionali sono tutelate dalla Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) e provengono da Málaga. Vengono lavorate in modo artigianale, schiacciando delicatamente ogni oliva a mano per favorire l’assorbimento del condimento.

Il risultato è un’oliva dalla consistenza croccante, con un sapore mediterraneo dal piacevole e leggero amaro e un caratteristico aroma erbaceo. Presentate in vasetto da 300 g, sono pronte da gustare come aperitivo, in insalate o nelle ricette di tutti i giorni.

Utilizzi e Abbinamenti: Olive Schiacciate Condite D.O.P.

Versatili e saporite, valorizzano ogni momento:

• Aperitivo immediato: servite fredde con pane croccante, frutta secca o sottaceti.
• Insalate fresche: con pomodoro, cipolla rossa e formaggio fresco per un tocco mediterraneo.
• Antipasti e taglieri: abbinate a salumi iberici, formaggi stagionati e grissini.
• Cucina creativa: ideali in sughi di pomodoro, stufati di pollo o pesce al forno.
• Abbinamenti: vini bianchi giovani, fino o manzanilla, birre lager e vermut.

Lavorazione, Maturazione e Confezionamento

Selezioniamo le migliori olive Aloreña D.O.P. provenienti dagli uliveti di Málaga. Vengono schiacciate manualmente per facilitare la penetrazione del condimento e maturate in salamoia fino a raggiungere un perfetto equilibrio tra amaro, sale e aroma.

Il condimento è preparato con olio extravergine di oliva, aglio, timo, peperone e finocchio, esaltando il carattere dell’oliva senza coprirne l’essenza. Il confezionamento in vasetto di vetro preserva croccantezza e sapore autentico.

Storia e Origine: Oliva Aloreña D.O.P. (Málaga)

L’oliva Aloreña è stata la prima oliva da tavola in Spagna a ottenere la Denominazione di Origine Protetta. La sua identità è strettamente legata alla Sierra de las Nieves e al sapere artigianale di generazioni di produttori locali.

La tecnica tradizionale dell’oliva schiacciata consente una migliore assimilazione del condimento e regala un boccone più aromatico e saporito. Oggi questo processo artigianale si mantiene con rigorosi controlli di qualità e tracciabilità.

Caratteristiche:

• Varietà: Aloreña di Málaga (D.O.P.)
• Formato: Vasetto da 300 g (olive verdi con nocciolo)
• Consistenza e sapore: Croccante, leggermente amaro, finale erbaceo
• Conservazione: In salamoia; refrigerare dopo l’apertura (4–8 °C)
• Utilizzo: Pronte al consumo; aperitivi, insalate e cucina mediterranea
• Lavorazione: Schiacciate a mano, condite con EVOO, aglio, timo, peperone e finocchio

Valori nutrizionali (100 g):
Energia: 689 kJ / 168 kcal · Grassi: 16,9 g (di cui saturi: 2,6 g) · Carboidrati: 0,3 g (zuccheri: 0,3 g) · Proteine: 1,4 g · Sale: 3,9 g

Ingredienti e allergeni:
Olive verdi con nocciolo, sale, peperoni, aglio, timo, finocchio, aceto (SOLFITI), acidificante E-330, antiossidanti (E-270, E-300) e conservanti (E-202, E-211).

Scadenza: Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi dal confezionamento.

Modo d’uso: Dopo l’apertura, richiudere, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.

Paese di origine: Spagna.

Domande frequenti sulle Olive Schiacciate Condite D.O.P.

Cosa le rende speciali? La combinazione di olive Aloreña D.O.P., schiacciatura manuale e condimento tradizionale con olio extravergine di oliva.

Come gustarle al meglio? Fredde, scolate e con un filo di EVOO. Ideali per aperitivi, insalate e piatti di pollo o pesce.

Sono molto salate o amare? Mantengono il leggero amaro tipico della varietà e una salinità equilibrata grazie alla salamoia.

Hanno il nocciolo? Sì, sono olive verdi con nocciolo, che aiuta a preservarne consistenza e sapore.

Devono essere refrigerate? Dopo l’apertura sì: conservare in frigorifero e consumare entro una settimana.

Contengono allergeni? Sì, contengono solfiti derivati dall’aceto.

Mini FAQ
Cos’è l’Aloreña D.O.P.? Una Denominazione di Origine Protetta che garantisce origine, tradizione e qualità.
Cosa significa oliva schiacciata? Che viene leggermente pressata per assorbire meglio il condimento e intensificarne il sapore.
Per quali ricette è adatta? Aperitivi, insalate mediterranee, antipasti, salse e stufati.

Formato e conservazione: Vasetto da 300 g. Refrigerare dopo l’apertura e consumare entro 7 giorni.