Torrone artigianale Jijona, 300 gr

Torrone artigianale Jijona, 300 gr.

Cosa contiene questo prodotto?

Il torrone de Jijona (torrone morbido) è un torrone a base di mandorle, zucchero, miele e uova in gran parte. Il suo ingrediente principale è la mandorla Marcona. Può essere trovato in forma raffinata o granulata.

Differenza tra torrone jijona e torrone di Alicante.

Entrambi seguono un processo di elaborazione piuttosto complesso e molto simile. La sua principale differenza è che Jijona viene purificata mentre Alicante, l'impasto ottenuto mescolando albume d'uovo, miele e mandorle tostate, viene essiccato e introdotto negli stampi per essere successivamente tagliato e confezionato.

Inoltre, il torrone di Alicante, non passa attraverso le macchine sotto forma di mortaio gigante dove viene dato quel tocco che caratterizza il torrone di Jijona.

"Forse il miglior torrone"

Con oltre 100 anni di esperienza e successo commerciale, continuano a elaborare i loro prodotti artigianali con la stessa richiesta. Basato sull'impegno, l'onestà e l'impegno delle tre generazioni.

In tutto questo tempo, Turrones Monerris, è diventato un punto di riferimento nazionale. Diventare un appuntamento fisso della nostra tavola al nostro Natale, non potendo mancare nessuno dei suoi magnifici e artigianali prodotti.

Una delle poche aziende che seguono un attento processo di produzione totalmente artigianale, difficile da trovare oggi, e molto di più nel settore del torrone.

Sia le sue figurine di marzapane, le torte al tuorlo, il pane di Cadice, ecc. sono fatti a mano, uno per uno, da personale specializzato. Aspetto che va sottolineato visto che ha permesso loro di mantenere in uso ricette tradizionali, che, l'introduzione di macchinari in questo settore, ha costretto ad abbandonare.

Ingredienti

Mandorle tostate (69%), miele (17%), zucchero e albumina d'uovo.

*Può contenere altra frutta a guscio.