Sul Prosciutto Bellota 100% Ibérico D. O. Dehesa de Extremadura, 80 g di Sapore Aromatico

Prosciutto iberico di ghianda 100% busta DO Dehesa de Extremadura, 80 gr.

I nostri prosciutti sono gli arti posteriori dei nostri maiali e sono caratterizzati e contraddistinti da una serie di parametri che influenzano direttamente tutti i nostri sensi.

Alla vista: rosso intenso e brillante, grasso perlato e untuoso. Lievi striature di grasso infiltrate nella parte magra.

Al tatto: setoso, morbido e leggero a contatto con il grasso.

Il profumo: dolce e penetrante, fa tesoro delle vergini sfumature dell'acido oleico.

Gusto: esplosione di sapori, vellutato al palato, retrogusto infinito.

Proprietà del prosciutto di ghianda

Il prosciutto iberico fornisce proteine, vitamine B1, B6, B12 e acido folico, necessarie per una buona funzione cerebrale. È inoltre ricco di vitamina E (antiossidante) e minerali come rame, calcio, ferro, zinco, magnesio, fosforo e selenio.

Per ogni 100 grammi di prosciutto iberico di ghianda, l'apporto calorico è di circa 250 kcal, quindi un consumo moderato non danneggerà le diete ipocaloriche.

Il suo rovescio della medaglia è che contiene sale, ma è il tipo di prosciutto che ha meno di tutti (tra il 2,5% e il 4,5%), ne ha il 5%.

Preparato da Extremiberico, uno spazio unico in Spagna in equilibrio con la conservazione dell'ambiente. I dettagli ci rendono unici, i nostri maiali iberici vivono in libertà, sono la culla del miglior prosciutto del pianeta: il cuore dell'Estremadura.

Mettiamo i nostri occhi e le nostre mani nell'intero processo; dalle cure delle nostre mamme, ai minuziosi controlli quotidiani in asciugatrice. Noi portiamo  delicatezza ed esclusività del suo sapore alla sua immagine e presentazione.

La nobiltà è la migliore definizione per questa delicatezza di squisita consistenza e fermezza. Condito con morbidi sentori di origano e paprika, che, infiltrati nella sua carne magra, accentuano immediatamente e trasferiscono il suo consumatore nei prati dell'Estremadura, testimoni della sua stagionatura.

Ingredienti:

Prosciutto di ghianda 100% iberico DO Dehesa de Extremadura intero