Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri 120gr

Sardine Portoghesi in Olio d’Oliva e Piri-Piri, 120 g

Scopri: Sardine Portoghesi in Olio d’Oliva e Piri-Piri, 120 g

Queste sardine portoghesi rappresentano l’essenza della tradizione conserviera di Matosinhos, una regione con secoli di storia legata al mare, ai pellegrini di Compostela e a un’eredità artigianale ancora viva. Realizzate con sardina pilchardus di qualità eccezionale, sono conservate in olio d’oliva e aromatizzate con piri-piri, ottenendo un sapore equilibrato tra intensità marina e un leggero tocco piccante. Un prodotto autentico, naturale e pronto da gustare.

Uso e Abbinamenti: Sardine Portoghesi in Olio d’Oliva e Piri-Piri

Perfette da gustare da sole o in ricette fresche e mediterranee:

• Su pane tostato con pomodoro ed erbe fresche
• In insalate tiepide con patate e cipolla rossa
• Come antipasto con pane a lievitazione naturale e olive
• In piatti di pasta o riso con verdure

Lavorazione, Maturazione e Commercializzazione

Le sardine vengono selezionate in porto e pulite a mano. Sono conservate in olio d’oliva e piri-piri senza aggiunta di conservanti. Questo metodo segue la tradizione della prima fabbrica di conserve fondata a Matosinhos nel 1896 da Joaquim Ferreira Pedro Luças, il cui patrimonio continua oggi attraverso processi manuali, qualità e tradizione. Confezionate in una latta da 120 g per garantirne la massima freschezza e sapore.

Storia e Origine

Matosinhos possiede un patrimonio culturale legato al mare, ai pellegrini giacobei e a una tradizione conserviera secolare. Fino al XIX secolo era una zona agricola, ma il suo legame con il mare e le rotte commerciali ne favorì la crescita. Nel 1896 nacque qui la prima fabbrica di conserve ittiche, origine di uno dei marchi più iconici del Portogallo. Nel suo periodo d’oro raggiunse una produzione di 100.000 scatole all’anno, mantenendo metodi artigianali e conquistando la fiducia di clienti prestigiosi come il Clube Naval Setubalense.

Caratteristiche:

• Formato: Latta da 120 g (90 g sgocciolati)
• Ingredienti: Sardine (70%), olio d’oliva (28%), piri-piri (2%) e sale
• Origine: Matosinhos, Portogallo (UE)
• Allergeni: Pesce
• Conservazione: Luogo fresco e asciutto; refrigerare dopo l’apertura e consumare entro 2 giorni
• Sapore: Marino, equilibrato, leggermente piccante
• Altro: Senza additivi né conservanti; durata 5 anni
• Valori nutrizionali per 100 g sgocciolati: 195 Kcal | 11 g grassi | 2,2 g saturi | 0 g carboidrati | 40 g proteine | 1 g sale

FAQ – Sardine Portoghesi in Olio d’Oliva e Piri-Piri:

Sono pronte da mangiare? Sì, possono essere gustate direttamente dalla latta.

Serve cuocerle? No, sono già pronte per il consumo.

Sono adatte a bambini e anziani? Sì, eccetto persone allergiche al pesce.

Come conservarle dopo l’apertura? Trasferire in un contenitore chiuso e conservare in frigorifero fino a 2 giorni.