Salchichón tartufato a fette, 80 gr

Salsiccia tartufata a fette 80 gr

Scopri: Salsiccia tartufata affettata 80 gr

La salsiccia al tartufo affettata di Casa Riera Ordeix è disponibile in fette sottili da 80 g, pronte per il consumo. Realizzata con le parti nobili del suino femmina e tartufo nero, offre una consistenza tenera e un sapore delicato e aromatico . La lenta stagionatura in essiccatoi naturali a Vic per oltre tre mesi e un tocco di tartufo conferiscono a ogni fetta una personalità unica.

Utilizzo e Abbinamenti: Salsiccia tartufata a fette 80 gr

Queste fette gourmet sono molto versatili. Idee per gustarle:

• Sui taglieri di salumi, insieme a formaggi morbidi e noci.
• Su pane tostato con un filo di olio extravergine di oliva.
• Come ripieno per panini o focacce, insieme a foglie verdi e formaggio morbido.
• Per insalate e piatti di pasta, aggiungere le fette tritate per conferire aroma e sapore.

Preparazione, maturazione e commercializzazione

Questa salsiccia al tartufo è prodotta con carne magra e pancetta di suini femmine , macinata e mescolata con tartufo nero (1%) , sale e pepe. L'impasto viene insaccato in budello naturale e stagionato lentamente in essiccatoi tradizionali di Vic per 3-6 mesi. Dopo la stagionatura, viene affettato e confezionato sottovuoto in una pratica bustina da 80 g, preservandone tutto l'aroma.

Storia e origine

Casa Riera Ordeix produce salchichón da oltre un secolo e mezzo a Vic (Catalogna), una regione dal clima freddo e secco, ideale per una stagionatura lenta. L'aggiunta del tartufo nero è un'innovazione che fonde la salumeria tradizionale con un ingrediente di lusso. Questo prodotto è certificato dall'IGP Llonganissa de Vic (Registro Generale di Origine Spagnolo ), che ne garantisce l'autenticità e la qualità.

Caratteristiche:

• Formato: 80 g di salsiccia affettata, confezionata sottovuoto.
• Ingredienti: Carne magra e pancetta di suino femmina, tartufo nero (1%), sale, pepe nero e conservanti (nitrati). Budello naturale.
• Origine: Vic, Catalogna (Spagna).
• Allergeni: senza glutine e lattosio.
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
• Intensità/sapore: morbido e aromatico con delicate note di tartufo e pepe.
• Altro: Stagionatura naturale per 3-6 mesi; prodotto con IGP Llonganissa de Vic.

Domande frequenti su Salsiccia tartufata a fette 80g:

Cosa rende speciale questa salsiccia? La sua preparazione artigianale con carni pregiate e autentico tartufo nero, e la sua lenta stagionatura le conferiscono un sapore morbido ed equilibrato.

Come si consiglia di consumarlo? Aprire la confezione 10 minuti prima di servirlo per far circolare l'aria e servire le fette a temperatura ambiente in panini, tapas o piatti freddi.

Contiene glutine o lattosio? No, è adatto a persone celiache e intolleranti al lattosio.

Quanto dura una volta aperto? Si consiglia di conservarlo in frigorifero e consumarlo entro 3-4 giorni per gustarne appieno l'aroma.