Riso Albufera con D. O. P., sacco, 1 kg


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Riso Albufera Denominazione di Origine Valencia, 1 kg

Cosa troviamo in questo prodotto?

Il riso Albufera nasce dalla selezione naturale delle varietà Bomba, Sénia e Bahía. È un chicco di perla tondo che assorbe il sapore del brodo in cui viene cotto. È molto resistente alla cottura eccessiva (si consigliano circa 18 minuti).

Caratteristiche principali:

  • Perla e grano tondo
  • Riso a Denominazione di Origine Protetta di Valencia
  • Assorbe il sapore del brodo
  • Resistente alla cottura eccessiva
  • Ideale per paella e risotti

Riso che attira l'attenzione per l'ottima qualità che si può ritrovare in ogni suo chicco. Un riso a Denominazione di Origine Arroz de Valencia.

Il riso Albufera è l'ultima varietà della Denominazione di Origine, coltivata interamente nel Parco Naturale dell'Albufera.

Il risultato? Un riso sciolto, morbido e molto cremoso, ideale per piatti al miele o paella .

Denominazione di Origine del Riso Valencia

Valencia è stata la culla della coltivazione del riso in Spagna e la sua introduzione è attribuita agli arabi durante l'VIII secolo. All'interno di Valencia, la regione di Sueca e le terre vicino all'Albufera de Valencia sono le più antiche e tradizionali.

Le varietà di riso protette dalla Denominazione di Origine Arroz de Valencia offrono infinite possibilità in cucina, soddisfacendo perfettamente il suo principale attributo: guidare il palato, con tutto il suo potenziale, la combinazione di sapori di ciascuno degli ingredienti con quelli di noi che hanno accompagnato il riso.

La DO richiede di aver coltivato il riso nell'ambiente naturale appropriato, con un sistema di irrigazione che favorisca la maturazione omogenea del chicco, raggiungendo la massima qualità industriale e culinaria.

Benefici delle diete a base di riso

La dieta asiatica a base di riso è conosciuta in tutto il mondo come una dieta sana e pulita, ideale per qualsiasi organismo. Questa convinzione non è sbagliata, poiché il riso è una fonte di benefici per il nostro organismo.

- Fonte di energia , è ricca di carboidrati, funge da carburante per l'organismo e aiuta il normale funzionamento del cervello. I carboidrati sono essenziali per essere metabolizzati dall'organismo e convertiti in energia funzionale utilizzabile.

- Privo di colesterolo , ha bassi livelli di grassi , colesterolo e sodio e aiuta a ridurre l'obesità ei problemi di salute legati al sovrappeso.

- Cura della pelle , può essere applicata localmente per curare alcune malattie della pelle. In India, l'acqua di riso è facilmente prescritta dai medici come un unguento efficace per raffreddare le superfici cutanee infiammate.

I composti fenolici presenti nel riso, in particolare il riso integrale o selvatico, hanno proprietà antinfiammatorie , quindi sono anche efficaci per lenire irritazioni e arrossamenti. Aiuta anche a ritardare la comparsa di rughe e altri segni prematuri dell'invecchiamento.

- Diuretico e digestivo . Come diuretico, la lolla di riso può aiutarti a perdere l'acqua in eccesso, rimuovere le tossine dal corpo, come l'acido urico, e persino perdere peso.

L'alto contenuto di fibre aumenta anche la regolarità del movimento intestinale e protegge da vari tipi di cancro, oltre a ridurre le possibilità di malattie cardiovascolari

- Salute cardiovascolare , l'olio di crusca di riso ha proprietà antiossidanti che promuovono la forza cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo nel corpo.

 
Scheda dati
SviluppoTradizionale
FormatoSac
Peso Netto1 kg
FonteValencia, Spagna
Denominazione di origine protettaValencia riso

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