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Riso Albufera con D.O.P., sacchetto 1 kg

5,98 € (Tasse incl.)
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Descrizione

Riso Albufera Denominazione di Origine Valencia, 1 kg

Cosa troviamo in questo prodotto?

Il riso Albufera nasce dalla selezione naturale delle varietà Bomba, Sénia e Bahia. È un grano perlato e rotondo che assorbe molto del sapore del brodo in cui viene cotto. È molto resistente alla cottura eccessiva (si consigliano circa 18 minuti).

Caratteristiche principali:

  • Perla e grano tondo
  • Riso a denominazione di origine protetta di Valencia
  • Assorbe il sapore del brodo
  • Resistente al sovracooker
  • Ideale per paella e scottature di riso

Riso che attira l'attenzione per l'eccellente qualità che si può trovare in ciascuno dei suoi chicchi. Un riso a Denominazione di Origine Riso di Valencia.

Il riso Albufera è la varietà più recente della Denominazione di Origine, coltivata interamente nel Parco Naturale dell'Albufera.

Il risultato? Un riso sfuso, morbido e molto cremoso, ideale per piatti morbidi o paella.

Denominazione di Origine del Riso di Valencia

Valencia è stata la culla della coltivazione del riso in Spagna e la sua introduzione è attribuita agli arabi durante l'VIII secolo. All'interno di Valencia, la regione di Sueca e le terre vicino all'Albufera de Valencia, sono le più antiche e tradizionali.

Le varietà di riso protette dalla Denominazione di Origine Arroz de Valencia offrono infinite possibilità in cucina, adempiendo perfettamente al suo attributo principale: portare al palato, con tutto il suo potenziale, la combinazione di sapori di ciascuno degli ingredienti con cui abbiamo accompagnato il riso.

La D.O richiede di aver coltivato il riso nell'ambiente naturale appropriato, con un sistema di irrigazione che favorisca la maturazione omogenea del chicco raggiungendo la massima qualità industriale e culinaria.

Benefici delle diete a base di riso

La dieta asiatica a base di riso è conosciuta in tutto il mondo come una dieta sana e pulita, ideale per qualsiasi organismo. Questa convinzione non è sbagliata, dal momento che il riso è un pozzo di benefici per il nostro corpo.

- Fonte di energia, è abbondante in carboidrati, agisce come combustibile per il corpo e aiuta nel normale funzionamento del cervello. I carboidrati sono essenziali per essere metabolizzati dal corpo e convertiti in energia funzionale utilizzabile.

- Senza colesterolo, ha bassi livelli di grassi, colesterolo e sodio e aiuta a ridurre l'obesità e i problemi di salute associati al sovrappeso.

- Cura della pelle, può essere applicato localmente per curare alcune malattie della pelle. In India, l'acqua di riso è facilmente prescritta dai medici come un unguento efficace per raffreddare le superfici infiammate della pelle.

I composti fenolici presenti nel riso, in particolare il riso integrale o selvatico, hanno proprietà antinfiammatorie, quindi sono anche buoni per lenire irritazioni e arrossamenti. Aiuta anche a ritardare la comparsa di rughe e altri segni prematuri di invecchiamento.

- Diuretico e digestivo. Come diuretico, la lolla di riso può aiutarti a perdere l'acqua in eccesso, rimuovere le tossine dal corpo, come l'acido urico, e persino perdere peso.

L'alto contenuto di fibre aumenta anche la regolarità del movimento intestinale e protegge da diversi tipi di cancro, oltre a ridurre le possibilità di malattie cardiovascolari

- Salute cardiovascolare, l'olio di crusca di riso ha proprietà antiossidanti che promuovono la forza cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo nel corpo.

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Dettagli del prodotto
ARROZMEDITERRA001

Scheda tecnica

Elaborazione
Tradizionale
Formato
Sacco
Peso netto
1 kg
Origine
Valencia, Spagna
Denominazione di origine protetta
Riso di Valencia
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