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Relanzon o ago in olio vegetale 252 gr. Ana Maria

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Marchio IGP: indicazione geografica protetta, che indicherà che siamo di fronte a un autentico pasiego sobao. Senza conservanti o coloranti: La sua scadenza è ridotta di 1 mese circa. Trama: È come un pan di spagna.
Descrizione

AGO RELANZÓN IN OLIO D'OLIVA

Relanzón paparda o marlin è un pesce che viene pescato nel Golfo di Biscaglia nelle stagioni autunnale e invernale. Appartiene al cosiddetto pesce azzurro, come chicharro o sardina; mantiene come queste molte delle sue caratteristiche e proteine L'ago o relanzón è un gustoso pesce azzurro che si distingue per la forma sorprendente che presenta fresco: allungato e tonchio. Quando elaborato come riserva, viene preservata la vistosità della sua lunghezza e luminosità, così come la sua consistenza e il suo sapore intenso. È una riserva profondamente radicata e consumata nelle principali città costiere della costa della Cantabria, in particolare Santoña.

Raccomandazione di consumo

Il suo uso abituale è come ingrediente principale in panini e insalate. In quest'ultimo caso, si consiglia di accompagnare con erba cipollina, olio e aceto balsamico. L'abbinamento perfetto per questa conserva è il vino rosso invecchiato.

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Dettagli del prodotto
CONANAMARIA010

Scheda tecnica

Ubicazione della fabbrica di conserve
Santoña (Cantabria) Spagna
Formato
Stagno
Peso netto
252 gr
Peso drenato
200 gr
Origine
Mar Cantabrico
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