Pasiega de Cantabria Formaggio della Cantabria 450 grs Arpx.

Quesada Pasiega della Cantabria, 450gr

Cosa troviamo in questa quesada pasiegos?

Autentica quesada pasiega fatta a Selaya, in Cantabria.

Posizione nelle valli di Pasiegos dove questi prodotti artigianali sono tipici, ricette tradizionali senza additivi, fatte come un tempo con il latte delle mucche delle loro fattorie.

Dolce tipico della Cantabria, insieme ai sobaos pasiegos tipici di questa zona, per assaporare un dolce artigiano direttamente dal suo laboratorio e appena elaborato.

Si tratta di una specie di torta corta, tipica della zona delle valli Pasiegos della Cantabria, e che è fatta da una pasta preparata con cagliata di latte vaccino fresco, che non è altro che formaggio pasiego fresco. In passato, la quesada veniva cotta nel forno a legna, dopo aver cotto i pani e con il calore residuo, e si dice addirittura che al posto dello zucchero si aggiungesse il miele.

L'Andral

I prodotti El Andral sono realizzati con ingredienti naturali e di alta qualità. Dalla sua fattoria situata a Selaya, in Cantabria.

Seguendo un processo di elaborazione tradizionale, i sobaos e le quesadas, partono dal loro laboratorio ogni giorno della settimana. Il primo passo per produrre questi dolci squisiti è l'elaborazione dell'impasto per ogni prodotto, come è stato fatto nel corso degli anni nelle case pasiegas.

Con l'impasto realizzato per ogni prodotto, viene introdotto nello strabismo che dosa i pesi dei prodotti da realizzare. Successivamente, le teglie vengono cotte con l'impasto fresco nei suoi diversi formati. Finitura con l'imballaggio e l'imballaggio di ciascuno dei prodotti.

È così facile realizzare gli autentici sobaos pasiegos della Cantabria, con tradizione e le migliori materie prime. 100% fatto a mano, una prelibatezza unica.

Ingredienti

Latte di cagliata, zucchero, farina di frumento, uova, burro, scorza di limone e cannella