Bonito del Norte in tronco fresco in Olio di Oliva gr 900 Angelachu

Bonito in tronco fresco in olio d'oliva 900 gr, Conservas Angelachu

Cosa troviamo in questo prodotto?

Siamo davanti ad una grossa lattina del tronco di palamita del norte sott'olio. La migliore qualità poiché proviene dalla pesca cantabrica ottenuta durante la zona costiera. La sua produzione è limitata poiché viene effettuata durante la stagione costiera e viene cucinata e lavorata a mano, curando ogni dettaglio affinché le sue proprietà e caratteristiche rimangano intatte.

Goditi questa palamita nordica di alta qualità, fresca.

Artigianato autentico

Conservas Angelachu è stato creato a Santoña alla fine degli anni '90, con l'esperienza di quattro generazioni di pescivendoli e conservieri professionisti. Questa azienda a conduzione familiare segue il motto di "autentica tradizione artigiana" . Nella sua elaborazione ricercano la qualità della materia prima con il pesce di stagione, ottenendola attraverso una cattura artigianale manuale alla ricerca della pezzatura ideale. Sono molto impegnati a prendersi cura di processi originali e tradizionali .

Il pesce proviene direttamente dai principali mercati, selezionando pesce fresco di pezzatura e qualità ideali. Già in fabbrica iniziano con l'elaborazione artigianale della salatura salatura. Si prendono molta cura di tutta la loro evoluzione per ottenere la massima qualità nei loro prodotti. Raggiunto il tempo di maturazione, elaborano le acciughe una ad una mediante il metodo dello sfregamento a mano, che comporta molto lavoro e quindi un costo maggiore, ma ottengono nell'acciuga una qualità ineguagliabile . Tutti i suoi prodotti si distinguono per la presentazione, la consistenza e il sapore incontaminati.

Proprietà

La palamita del nord, come tutto il pesce azzurro, è ricca di omega-3, un acido grasso essenziale che dovrebbe essere sempre presente nella dieta, perché oltre a regolare i livelli di colesterolo e prevenire le malattie cardiovascolari, è fondamentale per alcune funzioni di base dell'organismo.

Il Bonito, come il resto del pesce, è una buona fonte di proteine ad alto valore biologico e ha diverse quantità di vitamine e minerali. Tra le vitamine ci sono quelle del gruppo B, come la B2 (più abbondante nel pesce azzurro) e la B9, anche se il loro contenuto è meno rilevante rispetto ad altri alimenti ricchi di questi nutrienti.

Per quanto riguarda gli altri pesci, la palamita ha un contenuto eccezionale di vitamina B3 e B12, quest'ultima in quantità maggiore rispetto a molti pesci e carni. Il Bonito, essendo un pesce grasso, possiede anche vitamine liposolubili, come A e D, che si accumulano principalmente nelle sue interiora.

In relazione ai minerali, la palamita ha interessanti quantità di potassio, fosforo, magnesio e ferro, oltre allo iodio

ingredienti

Tonno bianco, olio d'oliva e sale.