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Ajoarriero fatto a mano, 430 gr, senza conservanti né coloranti

Cosa troviamo in questo prodotto?

L'ajoarriero è una pasta a base di patate, aglio, uova e olio. È un piatto tipico di Aragona, Navarra, Cuenca, Castilla y León e Comarca Requena-Utiel e fa parte di diverse elaborazioni culinarie, in particolare la pesca.

Viene utilizzato per molti piatti tradizionali, uno dei più noti è il merluzzo al ajoarriero (questo è il piatto che puoi acquistare da Anchoasdeluxe).

Si ritiene che la sua origine sia nei mulattieri messicaniche lo usavano come mezzo per conservare il cibo durante lunghi viaggi e mesi di feste. A poco a poco, la formula è stata introdotta nelle locande e nelle vendite in cui i mulattieri trascorrevano la notte e da lì è passata alla cultura gastronomica popolare. Oggi, questo piatto è considerato una grande prelibatezza. Sull'origine aragonese, navarrese, castigliana o basca, c'è una certa disputa.

Proprietà del merluzzo

Il merluzzo è un pesce bianco adatto e benefico all'interno di una dieta varia, sana ed equilibrata, grazie al fatto che è un alimento sano, ricco di proteine, vitamine e minerali di qualità, e povero di grassi e carboidrati.

Proprio tra queste vitamine spiccano le vitamine A e B (tra cui l'acido folico, così fondamentale in gravidanza); E tra i minerali evidenzia fosforo, potassio e zinco (benefico per quegli uomini che desiderano migliorare la loro fertilità).

Prodotti Manchego della migliore qualità

Jespep è un'azienda specializzata nella produzione di prodotti Manchego.

Dal 1980 lavorano con il desiderio di pubblicizzare e gustare la gastronomia della Mancia rispettando al massimo la cucina tradizionale, utilizzando le migliori materie prime per garantire una qualità superiore.

Per realizzare la sua elaborazione artigianale, hanno dato al prodotto un'immagine artigianale e il più attraente possibile, ottenendo così un buon risultato nel punto finale dell'acquisto, diventando così un marchio leader nel settore.

Ingredienti

Patate, merluzzo, olio d'oliva, uovo sodo, aglio, pane.