Paté iberico con paprika affumicata, 110 g

Paté iberico con paprika affumicata 110 g Finca La Barca

Scopri: Paté iberico con paprika affumicata

Il nostro paté iberico con paprika affumicata è una prelibatezza che cattura i sapori più autentici della cucina dell'Estremadura. È preparato con fegato e carne di maiale iberico , uniti all'inconfondibile paprika affumicata di La Vera e a un tocco di olio extravergine di oliva. La sua consistenza cremosa e il sapore affumicato rendono questo paté un'esperienza gourmet. Presentato in un pratico barattolo da 110 g, è l'ideale per sorprendere i vostri ospiti con un antipasto di qualità.

Utilizzo e abbinamenti: Paté iberico con paprika affumicata

Questo paté versatile arricchisce qualsiasi antipasto o piatto:

• Spalmatelo su pane tostato, regañás o pane artigianale per uno spuntino veloce.
• Base per sughi di carne, pasta o verdure ; aggiunge profondità e una nota affumicata.
• Per farcire vol-au-vent o tortine per tartine raffinate.
• Come accompagnamento a taglieri di formaggi e salumi iberici .
• Perfetto da abbinare a vini rossi giovani o birre artigianali.

Preparazione, maturazione e commercializzazione

Il paté è preparato artigianalmente con fegato di maiale iberico (27%) , carne di maiale e pancetta, cipolle fritte, funghi, vino e spezie. A questo si aggiungono paprika La Vera (0,4%) , che conferisce il suo caratteristico sapore affumicato, e olio extravergine di oliva (1%) . Dopo aver frullato ed emulsionato gli ingredienti, il paté viene confezionato in barattoli di vetro da 110 g e pastorizzato per sicurezza. Si consiglia di conservare in un luogo fresco e asciutto e di conservare in frigorifero una volta aperto, consumando entro 7 giorni.

Storia e origine

La ricetta fonde due icone dell'Estremadura: il maiale iberico , allevato nei pascoli, e la paprika affumicata La Vera , realizzata con peperoni essiccati al fumo di quercia. Finca La Barca rilancia questa tradizione per offrire un paté che riflette l'essenza della regione. La combinazione di ingredienti locali e metodi di lavorazione artigianali rende questo paté un simbolo del sapore dell'Estremadura.

Caratteristiche:

• Peso netto: 110 g.
• Ingredienti principali: fegato di maiale iberico (27%), carne e pancetta di maiale, cipolla soffritta, funghi, vino, olio extravergine di oliva (1%), paprika La Vera (0,4%), spezie ed erbe aromatiche.
• Consistenza: cremosa e spalmabile.
• Sapore: intenso, con note affumicate e morbide sfumature di vino.
• Presentazione: barattolo di vetro da 110 g, sigillato e pastorizzato.
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni dall'apertura.
• Allergeni: Contiene latte (lattosio) e uova; può contenere tracce di soia, glutine, frutta a guscio, crostacei e pesce.
• Origine: Estremadura, Spagna.

Domande frequenti sul paté iberico alla paprika affumicata 110 g:

Cosa rende unico questo paté? Combina carne e fegato di maiale iberico con paprika La Vera e olio extravergine di oliva, conferendogli un sapore intenso e affumicato.

Come ne consigli il consumo? Ideale da spalmare su toast, regañás o pane, e per arricchire sughi di carne, pasta o verdure.

Contiene glutine? Non contiene glutine tra i suoi ingredienti, ma potrebbe contenerne tracce dovute alla lavorazione.

Come si conserva? Conservare il barattolo sigillato in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro una settimana.

Dove viene prodotto? Questo paté viene prodotto in Estremadura, utilizzando prodotti locali e metodi di affumicatura tradizionali.

È adatto a vegetariani o vegani? No, perché contiene carne e fegato di maiale iberico.