Pack Ahorro 20 Octavillos Acciughe Juanjo

Pack Ahorro 20 Lattine Acciughe di Santoña in Olio d'Oliva 50grs, Juanjo

Cosa troviamo in queste lattine di acciughe di Santoña 50gr di Juanjo?

Troviamo alcune acciughe fatte a mano, con la migliore materia prima della costa cantabrica.

In questo formato gusteremo piccole acciughe, realizzate attraverso un processo totalmente artigianale, la tecnica di ammollo a mano che consiste nel rimuovere con le reti la pelle di ciascuno dei pesci estratti dalla salatura, uno per uno. Questo mantiene tutte le proprietà e le caratteristiche della materia prima, prima della sua sfilettatura manuale.

• Alici piccole 8-10 filetti
• Bocarte del Mar Cantabrico
• Olio d’oliva

Conserva Juanjo

L'azienda conserviera Juanjo è stata creata nel 1989 da una coppia che lavorava nel settore da tutta la vita e che era scontenta dell'industrializzazione dei processi produttivi e decise di creare la propria azienda per dedicarsi all'elaborazione artigianale di acciughe e palamita. Ecco perché fin dall'inizio i seguenti principi erano chiari:

Produci esclusivamente acciughe e palamite della Cantabria del nord con olio d'oliva di alta qualità con il giusto grado per mantenere il loro sapore e le loro qualità.

Mantenere i processi artigianali e produrre solo le quantità che garantiscono la qualità e la freschezza della conserva. In questo modo si ottiene un prodotto completamente artigianale, di altissima qualità e garanzia.

Come gustare le acciughe in olio d'oliva?

Per gustare le acciughe devi togliere la lattina dal frigorifero circa 20 minuti prima che venga consumata, in modo che il sale e l'olio si dissolvano completamente (solidificano quando sono freddi) e puoi goderti il loro massimo sapore.