Olio extravergine di oliva "Primo giorno di raccolta" 500 ml, Juan Colín

Olio Extra Vergine di Oliva, Primo Giorno di Raccolta 500 ml Juan Colín

Scopri: Olio Extra Vergine di Oliva, Primo Giorno di Raccolta 500 ml Juan Colín

Questo olio extravergine di oliva si distingue per il suo sapore complesso e persistente , con un fruttato intenso (8/10) di oliva verde fresca . Al naso si possono apprezzare aromi verdi di erba appena tagliata , mandorle verdi e pianta di pomodoro . Per quanto riguarda la frutta, spiccano le banane verdi e l'uva bianca . In bocca il succo entra fluido e dolce, seguito da un amaro sottile e da una piccantezza piacevole e persistente , il tutto perfettamente bilanciato. Il retrogusto evoca la natura viva, con sentori di carciofo e noce .

Utilizzo e abbinamenti: EVOO, Primo giorno di raccolta 500 ml Juan Colín

• Ideale per condire insalate fresche , esaltando il sapore naturale degli ingredienti.
• Perfetto per tostare il pane artigianale e gustare una colazione sana.
• Si abbina meravigliosamente al pesce bianco e ai frutti di mare , esaltandone la freschezza.
• Consigliato per verdure grigliate , aggiungendo un tocco gourmet.
• Si abbina in modo eccellente ai formaggi stagionati e al prosciutto iberico .

Cos'è un olio di primo raccolto?

L'olio di primo raccolto si ottiene dalle prime olive raccolte all'inizio della stagione, quando il frutto è al punto ottimale di maturazione . Questo processo garantisce un contenuto più elevato di antiossidanti , un sapore più fresco e aromi intensi . La produzione limitata e la raccolta accurata rendono quest’olio un prodotto esclusivo e di alta qualità , ideale per i palati più esigenti.

Produzione, maturazione e commercializzazione dell'olio extravergine di oliva, primo giorno di raccolta 500 ml Juan Colín

Raccolto ed estratto tra il 27 e il 30 settembre di ogni anno nelle tenute Juan Colín ed el Vínculo, questo olio di primo raccolto viene prodotto utilizzando procedimenti artigianali che garantiscono la massima qualità. L'estrazione a freddo ne preserva intatte le proprietà organolettiche, garantendo un sapore unico e una consistenza morbida.

Storia, Origine, Primo Raccolto Oli Juan Colín

Originario di Cordova , l'olio Juan Colín riflette la tradizione familiare e l'impegno per l'eccellenza in ogni goccia. Il marchio Juan Colín si è affermato come simbolo di qualità e autenticità nel mondo degli oli extravergini di oliva. La sua produzione limitata e la sua preparazione artigianale ne fanno una perla gastronomica per i palati più esigenti.

Caratteristiche dell'Olio Extra Vergine di Oliva, Primo Giorno di Raccolta 500 ml Juan Colín

• Colore: verde intenso con riflessi dorati.
• Consistenza: morbida e fluida.
• Aroma: Intenso aroma fruttato di oliva verde con note di erba appena tagliata e mandorla verde .
• Sapore: Complesso, con sottile amarezza e piacevole piccantezza , equilibrato e persistente.
• Retrogusto: Intenso ricordo di natura viva , con note di carciofo e noce .
• Formato: bottiglia da 500 ml.