Olio Extra Vergine di Oliva Casas de Hualdo, 500ml

Olio Extra Vergine di Oliva Casas de Hualdo, 500ml

Cosa troviamo in questo olio extra vergine di oliva casas de hualdo?

Olio extra vergine di oliva prodotto con la varietà di olive catalana Arbequina. Questo tipo di oliva gli conferisce un'intensità media con una predominanza di note fruttate su amaro e piccante.

Anche se tradizionalmente questo olio è stato utilizzato nel pane tostato a colazione, questo olio si abbina perfettamente con insalate, frutti di mare, pollame e pesce grasso, nonché verdure grigliate.

Caratteristiche principali

• Varietà: Arbequina
• Origine: Toledo
• Degustazione: Ricordi di foglia di pomodoro, erba appena tagliata, carciofo, mela e banana. All'assaggio si può apprezzare la sua struttura e untuosità, che lo rendono davvero interessante.

Case di Hualdo

Nel 1986, Francisco Riberas, acquisisce la fattoria La Ventilla, a El Carpio de Tajo (Toledo), per iniziare la sua carriera nel settore agricolo.

Quasi dieci anni dopo, in 1996, ha intrapreso un'ambiziosa trasformazione della tenuta piantando fino a 300,000 ulivi. Le favorevoli condizioni della zona, e l'attenta dedizione applicata nella sua cura, fanno sì che la coltura si comporti generosamente, regalandoci un'oliva delicata e di qualità imbattibile.

Solo da un profondo rispetto e conoscenza dell'ambiente, coniugando il tranquillo godimento della campagna con le più moderne tecniche di gestione agricola, hanno saputo esprimere in tutta la loro eccellenza gli attributi più preziosi di questo frutto millenario.

Questo olio vuole essere un semplice omaggio della sua famiglia e di tutti coloro che hanno avuto il privilegio di lavorare con lui, all'irripetibile persona di Francisco Riberas, che non ha visto il culmine di quel progetto.