Olio Extra Vergine di Oliva Cortijo de Suerte Alta Organici


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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Cortijo de Suerte Alta, 500 ml.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Vi presentiamo un Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore. Ottenuto direttamente da olive Arbequina e solo mediante procedimenti meccanici. Raccolto in invaiatura, novembre, quando il frutto assume il colore della bottiglia e la massima qualità. Ha un alto contenuto di antiossidanti naturali, che lo rendono particolarmente buono per la salute e la stabilità.

Di media intensità con lievi note di clorofilla, sia frondose che erbacee. Al palato molto armonico ed evolve con persistenza verso la mandorla matura.

A conduzione familiare

Il Cortijo de Suerte Alta è una proprietà familiare situata sulla riva destra del fiume Guadajoz vicino alla città di Albendín, comune di Baena, Córdoba, nell'Andalusia centrale, nel sud della Spagna.

Nel 1924 i Marchesi di Bedmar iniziarono la trasformazione della tenuta in uliveto, precedentemente adibito a pascolo e cereali. La piantagione è stata effettuata con alberi di tre piedi posti in disposizione sfalsata, distanti 13 metri e con una densità di 75 alberi/ettaro.

Gli ulivi tradizionali della zona di Baena, picudos, hojiblancos e picuales, furono piantati mescolati, come era usanza del tempo, per favorire l'impollinazione e il controllo dell'invaso. Le olive delle aziende agricole di famiglia venivano molite nel frantoio situato nel casale dell'azienda e in un altro frantoio di famiglia nella vicina Cabra.

L'attuale proprietario, Marchese de Prado, nipote dei precedenti, rileva Suerte Alta dal 1986 in poi. Viene completato l'oliveto con piante di un piede a telaio di 7x7 metri, con una densità media di 205 piante/ettaro.

Nel 1996 è iniziata la riconversione dell'azienda a Coltivazione Ecologica sotto il controllo del CAAE e sono iniziati i lavori di trasformazione in irrigazione dell'oliveto.

Attualmente Suerte Alta dedica un'area di 255 ettari agli uliveti, 80% oliveti tradizionali con una produzione media annua di 250.000 kg di olio.

Proprietà: Mangiare bene è delizioso, salutare e ti fa sentire bene e felice

L'olio di oliva contiene proprietà con numerosi benefici per la salute e la bellezza, entrambe strettamente correlate.

Tra gli oli, l'olio di oliva è il più ricco di acido oleico, un grasso monoinsaturo , con un effetto benefico sul colesterolo.

È un perfetto protettore cardiovascolare naturale . È stato dimostrato che il consumo di olio d'oliva previene la morte cellulare, poiché ha tra i suoi componenti antiossidanti e di tutti gli oli la varietà Picual ne ha il più alto contenuto.

Grazie al suo contenuto di oleocantale, l'olio d'oliva ha un'azione antinfiammatoria che potrebbe aiutare a ridurre il dolore associato alle articolazioni e ai muscoli. Un recente studio ha stabilito che le persone che consumano frequentemente olio d'oliva nella loro dieta hanno una minore incidenza di cancro . Questo importante effetto potrebbe essere correlato al suo alto contenuto di acido oleico, che è l'acido grasso predominante in questo alimento.

L'olio d'oliva è in grado di ridurre i casi di diabete di tipo II fino al 50%

 
Scheda dati
SviluppoEstrazione a freddo
OlioExtravergine di oliva biologico
FormatoVaso di vetro
Peso Netto500 ml
FonteBaena, Spagna
Denominazione di origine protettaBaena
TipoPicual in invaiatura
EcológicoEco

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