Bello il Laminato in Olio di Oliva 130 g di Solano Arriola


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Cosa troviamo in questo prodotto?

Il bel laminato è ricavato dal tronco del pesce, ma in questo caso la modalità di lavorazione a fettine sottili permette all'olio di penetrare meglio nella sua consistenza, circostanza che lo rende molto più succoso rispetto alla sua tradizionale modalità di presentazione in" tronchi "Per questa sua caratteristica, la palamita laminata ha un basso contenuto di grassi. Per questa circostanza, rispetto alla pancia, è quasi simile per consistenza e sapore ma più adatta a persone che non tollerano un alto contenuto di grassi. Il Bonito è un prodotto stagionale che si pesca solo nei mesi estivi.

La cosiddetta Tuna Fleet va in mare da giugno a settembre alla ricerca del miglior tonno del nord. Trattandosi di un pesce stagionale pescato con le arti tradizionali, la sua straordinaria qualità e freschezza è garantita. Antipasto, spiedino, ingrediente per insalata ... Senza dubbio, è la stella dell'inscatolamento per ogni occasione. La sua produzione è limitata, in stagione, quindi il suo consumo è ancora più prezioso. Produciamo questa gamma di prodotti solo con le migliori materie prime, ovvero il pescato della flotta cantabrica di stagione (costiera).

Le successive cotture e manipolazioni vengono eseguite con cura affinché questi prodotti mantengano tutte le loro caratteristiche e proprietà.Una volta terminato il processo produttivo, le nostre conserve vengono conservate in cantina per un periodo prima di essere immesse sul mercato; in questo modo questa conserva ne aumenta il sapore e la qualità. Consiglio di consumo: mettere su una fetta di buon pane (legna da ardere) un po' di cipolla candita e sopra la palamita (pancetta lamellare, tronco, tronco lamellare o briciole). L'abbinamento perfetto per questa conserva è il vino bianco o rosso, come Rueda o Albariño.

Proprietà: Mangiare bene è delizioso, salutare e ti fa sentire bene e felice

La palamita del nord, come tutto il pesce azzurro, è ricca di omega-3, un acido grasso essenziale che dovrebbe essere sempre presente nella dieta, perché oltre a regolare i livelli di colesterolo e prevenire le malattie cardiovascolari, è fondamentale per alcune funzioni di base dell'organismo. Il Bonito, come il resto del pesce, è una buona fonte di proteine ad alto valore biologico e ha diverse quantità di vitamine e minerali.

Tra le vitamine ci sono quelle del gruppo B, come la B2 (più abbondante nel pesce azzurro) e la B9, anche se il loro contenuto è meno rilevante rispetto ad altri alimenti ricchi di questi nutrienti. Per quanto riguarda gli altri pesci, la palamita ha un contenuto eccezionale di vitamina B3 e B12, quest'ultima in quantità maggiore rispetto a molti pesci e carni. Il Bonito, essendo un pesce grasso, possiede anche vitamine liposolubili, come A e D, che si accumulano principalmente nelle sue interiora. Per quanto riguarda i minerali, la palamita ha interessanti quantità di potassio, fosforo, magnesio e ferro, oltre che di iodio.

 
Scheda dati
Posizione della cannerySantoña (Cantabria), Spagna
SviluppoArtigianato
OlioOliva
FormatoPuò
Peso Netto140 grammi
Peso Sgocciolato85 grammi
FonteMar Cantabrico

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