300 gr
120 gr
300 gr
550 gr
130 gr
Carne di frutta cotogna accompagnata da noci. Ideale per i dolci estivi, accompagnalo con formaggio, marmellata o il complemento che ti piace!
Cosa troviamo in questo prodotto?
Molto più di un delizioso dessert
La mela cotogna è il frutto carnoso giallo dorato ottenuto dalla mela cotogna. Ha una superficie ricoperta da un guinzaglio cotonoso e una polpa, giallastra e ruvida, contenente all'interno semi mucillaginosi. Questa polpa è molto aromatica, con un delicato aroma di miele, ma il suo sapore è molto acido, il che significa che la mela cotogna cruda non viene generalmente consumata.
Esistono diverse varietà di mele cotogne che si differenziano per sapore, consistenza, tempo di maturazione e forma.
Le mele cotogne vengono consumate solo dopo la cottura, spesso sotto forma di marmellate, gelatine o caramelle cotogne. Il loro alto contenuto di pectina li rende molto adatti alla preparazione di questo tipo di preparati, senza la necessità di aggiungere altri prodotti gelatinosi per ottenere una consistenza corretta.
Perché le mele cotogne non vengono consumate come frutta fresca?
Perché hanno un gusto altamente acido e bassa digeribilità grazie al loro alto contenuto di fibre insolubili.
Inoltre, la presenza di pectina in questo frutto raggiunge la giusta consistenza nella preparazione di marmellate e composte, senza la necessità di aggiungere altre sostanze addensanti.
Proprietà: ricco, sano e ti fa sentire felice
Se ti piace la gelatina dolce o mela cotogna, dovresti sapere che questo frutto non è solo delizioso, ma ha anche molte proprietà nutrizionali. Scopri a cosa serve la mela cotogna e come puoi sfruttare i suoi benefici.
- È a basso contenuto di calorie. La mela cotogna, in termini di composizione, non si distingue per il suo alto contenuto calorico, poiché non è esattamente un frutto con molto zucchero.
- È ricco di minerali. Questa è una delle proprietà più importanti della mela cotogna per la tua alimentazione: ha un ottimo livello di potassio (ideale per prevenire i crampi, regolare il sistema nervoso, ecc.) e calcio (per rafforzare le ossa).
- Fornisce molta fibra. I principali benefici della mela cotogna derivano dal suo alto contenuto di fibre, in particolare pectina e mucillagini, così come i tannini. Questo lo rende un astringente e un ottimo digestivo. Di solito è ampiamente usato per combattere la diarrea, ammorbidire il sistema digestivo e persino stimolare la corretta funzionalità epatica.
- Ha un alto contenuto di acido malico. Questo componente, molto buono per eliminare l'acido urico, non è molto comune. Fortunatamente, lo zenzero lo contiene.
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Ingredienti
Polpa di mela cotogna, zucchero, frutta a guscio, gelificante, acidificante e conservanteScheda tecnica
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