La metà di un Formaggio di latte di Capra Crudo , 350grs ca

Formaggio al latte di capra mezza Cura de, 350gr

Prodotto in modo tradizionale con latte crudo di capra della Florida, una razza autoctona della Sierra Morena. Questo latte acquista la qualità di crudo perché è stato lavorato appena munto o trattato senza mai superare i 40º, offrendo un risultato di alta qualità e purezza.

Questo caprino stagionato a latte crudo ha un sapore intenso e persistente, ideale da abbinare al vino rosso e accompagnare il momento dell'aperitivo. Con noci, marmellate o pane artigianale.

Ha una maturazione di oltre 60 giorni e una consistenza soda che si sbriciola facilmente.

Il sapore di questo formaggio è intenso, evidenziando i suoi aromi e sapori di fresco e di pasta.

ingredienti
Latte crudo di capra, caglio animale, cloruro di calcio, sale, lisozima, fermenti lattici, conservanti in corteccia E-202 ed E235 ed E-172.