Medio Piccante, Bejes-Tresviso Formaggio, 240 Grammi.Ca.


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La metà di un formaggio piccante, Bejes-Tresviso D. O. P. Che cosa si trova in questo prodotto? Il piccante, Bejes-Tresviso formaggio è un formaggio blu, un familiare, un formaggio dal sapore intenso con un po ' piccante, odore caratteristico per il processo di sviluppo naturale. Caratteristiche principali: Pasta semi-morbido, che siamo in grado di diffondere, si combinano con il pane, salsicce, e anche dolce per apprezzare tutte le sue sfumature. Un formaggio dal sapore e profumo forte. Caratteristiche verdaceos-blu, grazie al suo naturale processo di invecchiamento, con spore. Se ti piace il formaggio di sapore intenso, questo è un formaggio da gustare, un vero e proprio gioiello con una denominazione di origine protetta di picón Bejes-Tresviso, un formaggio con caratteristiche simili, il formaggio Cabrales, come essi vengono elaborati in montagna nelle immediate vicinanze, la Cantabria e le Asturie. Godere di medio formaggio piccante, Bejes-Tresviso. Premi Medaglia d'oro world cheese 2009 Medaglia d'oro del III degustazione di cibi 90 Denominazione di origine protetta del formaggio piccante, Bejes-Tresviso Il latte sarà intero e pulito, di mucca, di pecora o di capra, o di miscele di due o di tre tipi di latte. La proporzione sarà tenuto, a seconda della stagione dell'anno, mentre il Consiglio di vigilanza si consiglia la miscela perfetta, per ottenere l'equilibrata composizione in grassi e proteine. Zona geografica La zona di produzione del latte adatto per lo sviluppo del ‘Piccante, Bejes-Tresviso di Formaggio", comprende i territori comunali della Regione di Liébana: Potes, Pesaguero, Cabezón de Liébana, Camaieño, Castro Cillorigo, Tresviso e Vega de Liébana e per il Comune di Peñarrubia, nel sud-ovest della Comunità Autonoma della Cantabria. Autentico Formaggio Piccante, de Tresviso Formaggio di Cantabria, picos de Europa. L'area di sviluppo e di maturazione del Piccante, Bejes-Tresviso, coincide con l'area di produzione Una ricetta tradizionale e artigianale. Formaggio Piccante, Bejes-Tresviso è un formaggio blu made in Cantabria (Spagna) con latte di mucca. Ha la forma di un cilindro. La sua altezza è di 7 a 15 pollici di diametro, da 15 a 20 cm; il suo peso, 700-2.800 grammi. La crosta è sottile e di colore grigio con aree di colore giallo-verde. La pasta è grassa, compatto, e con gli occhi, di colore bianco con le aree e le vene di un colore verdastro colore blu. Il suo sapore è leggermente piccante. Questo piccante, formaggio viene venduto avvolto in foglie di plágano (Acer pseudoplatanus), attualmente in vendita avvolto in un foglio dorato, oro e leggende Formaggio Picon Bejes Tresviso Ingredienti Latte vaccino crudo, caglio, fermenti lattici, caglio, penicilium, e il sale.

 
Scheda dati
SviluppoTradizionale
Peso Netto240 grammi
Denominazione di origine protettaPiccante, Bejes-Tresviso formaggio
SaborFuerte
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheMezcla de Leches

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