Manzanilla Cacereña Olio Extra Vergine di Oliva 50 ml, Finca La Barca

Olio Extra Vergine Manzanilla Cacereña 50 ml Finca La Barca

Scopri: Olio Extravergine Manzanilla Cacereña 50 ml

L'olio extravergine di oliva monovarietale Manzanilla Cacereña di Finca La Barca è presentato in un'elegante bottiglia da 50 ml. Questa varietà di oliva, originaria della provincia settentrionale di Cáceres, offre un profilo equilibrato con sottili note dolci. Il suo caratteristico colore verde intenso e l'aroma fruttato evocano la mela, l'erba fresca e la banana matura. Ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici, questo olio extravergine di oliva conserva tutte le sue proprietà naturali ed è considerato uno dei migliori in Spagna per il suo elevato contenuto di acido oleico e il suo sapore complesso.

Utilizzo e Abbinamenti: Olio Extravergine Manzanilla Cacereña

La sua versatilità lo rende indispensabile in ogni cucina:

• Condimenti e salse : ideali per insalate verdi, verdure arrosto o piatti a base di legumi, conferiscono un tocco equilibrato con note dolci.
• Marinate di carne : il loro equilibrio tra amaro e dolce esalta i sapori delle carni bianche e rosse, così come dei carpacci e delle tartare.
• Pane e toast : qualche goccia sul pane appena tostato o sulla focaccia ne esalta l'aroma fruttato.
• Piatti gourmet : si abbina perfettamente a formaggi morbidi, pesce bianco alla griglia, piatti a base di riso e piatti mediterranei.
• Dessert salutari : la sua dolcezza naturale consente di utilizzarlo in pasticceria, aggiungendo note erbacee a torte o creme.

Preparazione e commercializzazione

Le olive Manzanilla Cacereña sono coltivate negli uliveti del nord di Cáceres, dove questa varietà si è adattata per secoli grazie alla sua resistenza e all'elevato rapporto polpa-nocciolo. Finca La Barca raccoglie queste olive al culmine della loro maturazione ed estrae l'olio esclusivamente con procedimenti meccanici (prima spremitura a freddo), garantendo un prodotto di qualità superiore . L'olio viene filtrato e confezionato in bottiglie di vetro da 50 ml per preservarne la freschezza e l'aroma. Ogni bottiglia è venduta in edizione limitata, a testimonianza della cura e dell'attenzione artigianale che caratterizzano il marchio.

Storia e origine

La varietà Manzanilla Cacereña , nota anche come Albareña o Negrillo, è originaria del nord di Cáceres e del sud di Salamanca. I suoi alberi di medie dimensioni e longevi prosperano in terreni poveri e sono ben tolleranti ai climi freddi. Viene tradizionalmente propagata per via vegetativa, il che ha dato origine a una cultivar geneticamente uniforme. Il frutto sferico con un elevato rapporto polpa/nocciolo produce oli di alta qualità , sebbene con basse rese. Quest'olio era apprezzato sia per il consumo domestico che per l'esportazione e oggi è l'essenza di prodotti gourmet come quello di Finca La Barca.

Caratteristiche:

• Varietà: Manzanilla Cacereña (Manzanilla di Cáceres).
• Sapore e aroma: Equilibrato, con note dolci e fruttate; aromi di mela, erba e banana.
• Colore: verde intenso.
• Estrazione: esclusivamente mediante procedimenti meccanici a freddo.
• Contenuto oleico: elevato; considerato uno dei migliori oli spagnoli.
• Formato: flacone in vetro da 50 ml.
• Ingredienti: olio extra vergine di oliva 100% della varietà Manzanilla Cacereña.
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
• Allergeni: senza allergeni.

Domande frequenti sull'olio extravergine di oliva Manzanilla Cacereña 50 ml:

Cosa distingue l'olio Manzanilla Cacereña dagli altri oli? Il suo profilo sensoriale equilibrato combina note dolci e fruttate con una leggera amarezza, grazie alla varietà autoctona di Cáceres. È anche un olio di alta qualità con un alto contenuto di acido oleico.

Per quali piatti è consigliato? È versatile: è ottimo come condimento per insalate, marinate per carni, verdure arrosto, pesce alla griglia e persino nei prodotti da forno.

Come si ottiene questo olio? Viene estratto esclusivamente mediante procedimenti meccanici (a freddo) da olive selezionate di Manzanilla Cacereña.

Contiene glutine o altri allergeni? No, è un olio 100% naturale e privo di allergeni.

Qual è il modo migliore per conservarlo? Conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio per mantenerne il sapore e le proprietà.

Può essere utilizzato freddo o caldo? Sì, la sua stabilità lo rende adatto al consumo crudo o alla cottura a temperature moderate, preservandone l'aroma e il sapore.