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Lonza fritta di Orza

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3 recensioni
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Descrizione

Lonza fritta di Orza, un delizioso piatto tipico dei macellai castigliani. Filetti di lombo come conserva nella loro salsa.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Il lomo de orza o lomo a la orza, è un piatto tipico dei massacri e della gastronomia castigliana-La Mancia.

Era usato come conserva, friggendo a fuoco molto basso il lombo di maiale fresco nel suo stesso lardo, con spezie come chiodi di garofano, cannella, pepe nero, alloro, aglio, origano ecc e limone.

In questo modo, ha acquisito un sapore e un aroma succulento, poi, tutto è stato introdotto in un'argilla orza lasciando raffreddare l'elaborazione.

Perché è consigliata la lonza di maiale?

La parte che ci dà meno grasso di maiale è il lombo.

Prima di vedere i benefici che ci porta, è necessario tenere a mente i valori nutrizionali medi della carne di maiale. Come ogni alimento a base di carne, dobbiamo tenere presente l'alto contenuto proteico di grande valore biologico, dobbiamo evidenziare il suo contenuto di grassi moderato, che è inferiore a quanto si creda (9%).

A questi nutrienti dobbiamo aggiungere le dosi di vitamine che questo tipo di carne ci dà. Evidenzieremo tiamina, vitamina B6, niacina, rivoflavina. Tutti necessari per mantenere e raggiungere una corretta salute nei tessuti che compongono il nostro corpo. A questo dobbiamo aggiungere il suo alto contenuto di minerali come ferro, zinco, fosforo, magnesio e potassio, necessari quando si tratta di mantenere i corretti bioritmi corporei.

Grazie al suo alto contenuto di vitamina B1, il consumo di lombo di maiale aiuta a superare lo stress e la depressione. Gli alimenti ricchi di vitamina B1 o tiamina, come questa carne sono altamente raccomandati nei periodi di gravidanza o allattamento e anche dopo le operazioni o durante i periodi di convalescenza, perché in questi periodi c'è una maggiore usura di questa vitamina.

È altamente raccomandato nei periodi di crescita, il suo alto contenuto proteico aiuta a costruire i tessuti del corpo e quindi ottenere uno sviluppo perfetto (e un grande sviluppo muscolare).

Aiuterà anche a mantenerci più attivi e pieni di vitalità grazie alle sue alte dosi di tiamina, necessarie per ottenere una corretta assimilazione dei carboidrati da parte dell'organismo. Agisce anche sull'equilibrio del sistema nervoso.

Prodotti Manchego della migliore qualità

Jespep è un'azienda specializzata nella produzione di prodotti Manchego.

Dal 1980 lavorano con il desiderio di pubblicizzare e gustare la gastronomia della Mancia rispettando al massimo la cucina tradizionale, utilizzando le migliori materie prime per garantire una qualità superiore.

Per realizzare la sua elaborazione artigianale, hanno dato al prodotto un'immagine artigianale e il più attraente possibile, ottenendo così un buon risultato nel punto finale dell'acquisto, diventando così un marchio leader nel settore.

Ingredienti

Lombo di maiale, paprika, spezie naturali, sale, aglio, alloro, limone e olio di girasole.

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Dettagli del prodotto
JESPEP006

Scheda tecnica

Elaborazione
Fatto a mano
Formato
Stagno
Peso netto
425 gr
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