Lonza Di Fritto Deriva


JESPEP006

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Lonza d'Orza fritta, delizioso piatto tipico delle stragi castigliane. Bistecche di controfiletto come conserva nella loro salsa.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Il lombo di centerboard o lombo al centerboard, è un piatto tipico dei massacri e della gastronomia castigliano-mancha.

Si usava come conserva, friggendo a fuoco bassissimo la lonza fresca di maiale nel proprio burro, con spezie quali chiodi di garofano, cannella, pepe nero, alloro, aglio, origano, ecc., e limone.

In questo modo acquistava un sapore e un aroma succulento, in seguito, il tutto veniva introdotto in una daga di argilla, lasciando raffreddare la preparazione.

Perché è consigliato il filetto di maiale?

La parte che apporta la minor quantità di grasso al maiale è il lombo.

Prima di vedere i benefici che ci porta, è necessario tenere a mente i valori nutrizionali medi del maiale. Come tutti gli alimenti a base di carne, dobbiamo tenere presente l'alto contenuto di proteine di grande valore biologico, dobbiamo evidenziare il suo moderato contenuto di grassi, che è inferiore a quanto si crede (9%).

A questi nutrienti dobbiamo aggiungere le dosi di vitamine che questo tipo di carne ci fornisce. Evidenzieremo tiamina, vitamina B6, niacina, rivoflavina. Tutti necessari per mantenere e raggiungere una corretta salute nei tessuti che compongono il nostro corpo. A questo bisogna aggiungere il suo alto contenuto di minerali come ferro, zinco, fosforo, magnesio e potassio, necessari quando si tratta di mantenere corretti bioritmi corporei.

Grazie al suo alto contenuto di vitamina B1, il consumo di lonza di maiale aiuta a superare lo stress e la depressione. Gli alimenti ricchi di vitamina B1 o di tiamina, come questa carne, sono altamente consigliati nei periodi di gravidanza o allattamento e anche dopo operazioni o durante periodi di convalescenza, perché in questi periodi si ha una maggiore usura di questa vitamina.

È altamente raccomandato nei periodi di crescita, il suo alto contenuto proteico aiuta a costruire i tessuti del corpo e quindi a raggiungere uno sviluppo perfetto (e un grande sviluppo muscolare).

Aiuterà inoltre a mantenerci più attivi e pieni di vitalità grazie alle sue alte dosi di tiamina, necessarie per ottenere una corretta assimilazione dei carboidrati da parte dell'organismo. Agisce anche sull'equilibrio del sistema nervoso.

Prodotti Manchego della migliore qualità

Jespep è un'azienda specializzata nella produzione di prodotti della Mancia.

Dal 1980 lavorano con l'obiettivo di far conoscere e gustare la gastronomia della Mancia, rispettando il più possibile la cucina tradizionale, utilizzando le migliori materie prime per garantire una qualità superiore.

Per specificare la sua elaborazione artigianale, hanno conferito al prodotto un'immagine artigianale il più accattivante possibile, ottenendo così un buon risultato alla fine dell'acquisto, diventando così un marchio leader nel settore.

ingredienti

Lonza di maiale, paprika, spezie naturali, sale, aglio, alloro, limone e olio di semi di girasole.

 
Scheda dati
SviluppoArtigianato
FormatoPuò
Peso Netto425 grammi

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